Reseptit

Inkiväärikananpoikaa

Inkiväärikananpoika valmistuu uunissa meheväksi.

Ainekset

2 kpl
kokonaista kananpoikaa ( tai pientä broileria)
1/2 dl
raastettua inkivääriä
1 dl
kirkastettua voita
suolaa
sokeria
valkopippuria
1 kpl
sitruuna
tuoretta timjamia
tuoretta salviaa
Paahdetut juurekset:
3 kpl
pientä perunaa
1 kpl
fenkoli
1 kpl
sipuli
1/2 kpl
munakoiso
1 kpl
kesäkurpitsa
1 kpl
portobellosieni ( tai muutama tuore herkkusieni)
6 kpl
kirsikkatomaatteja
2 dl
oliiviöljyä
suolaa
valkopippuria
tuoretta timjamia
1/2 l
kanalientä
Chiliaioli:
3 tl
chilijauhetta
2 kpl
keltuaista
2 rkl
chiliketsuppia
2 tl
sokeria
2 tl
punaviinietikkaa
1 rkl
tomaattipyrettä
10 tippaa
tabascoa
2 dl
rypsiöljyä
suolaa

Valmistusohjeet

  1. Laita kananpojan sisälle puolikas sitruuna, tuoretta timjamia ja salviaa, suolaa ja valkopippuria. Sekoita kirkastettuun voihin raastettu inkivääri, suola, sokeri ja valkopippuria.

    Sido kananpojan koivet yhteen ja tee koipiin ja reisiin muutamia viiltoja. Sivele kauttaaltaan inkiväärivoi-seoksella ja anna maustua pari tuntia.
  2. Paista uunissa 160-170 C° noin 30 minuuttia, sivellen välillä inkiväärivoilla. Muista aina tarkistaa, että liha on kypsää. Sen tietää siitä, kun lihasnesteet ovat kirkkaita, eivät punertavia.
  3. Paista paistopussissa tai kannellisessa vuoassa. Näin liha ei kuivu niin nopeasti. Lämpötila voi olla alhaisempikin. Ensin vähän kuumempi ja sitten miedompi. Iso pakastebroileri vaatii noin reilun tunnin kypsennyksen n. 170 asteessa. Pienet kananpojat paistuvat nopeammin.
  4. Paahdetut juurekset:
    Lohko kaikki vihannekset ja laita uunivuoalle peruna-, fenkoli- ja sipulilohkot. Pyörittele lohkot oliiviöljyssä ja mausta suolalla, valkopippurilla ja timjamilla.

    Kypsennä noin ½ h välillä kanalientä lisäten ja juureksia sekoittaen. Pyörittele loput kasvikset myös öljyssä ja lisää uunipellille ja kypsennä vielä n. 15 minuuttia.
  5. Chiliaioli:
    Sekoita keltuaisten joukkoon chilijauhe, tomaattipyre, ketsuppi, tabasco ja sokeri. Vatkaa ja lisää joukkoon öljyä ohuena nauhana, lisää etikka ja suola. Anna maustua ja tarkista maku. Tarjoile valmiin broilerin kanssa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Hyväksikäyttöä ja aliravitsemusta: Loikkari kertoo naissotilaiden kokemista kauhuista Pohjois-Korean armeijassa

    2. 2

      6 mekkoa, joihin ei kannata pukeutua oikeassa elämässä mihinkään tilaisuuteen

    3. 3

      Kaivinkoneenkuljettaja iski kauhansa valtavaan hakaristiin Hampurissa

    4. 4

      Maarajoitukset poistuvat – Yle Areena ja muut nettipalvelut näkyvät kohta kaikkialla

    5. 5

      Pohjoiskarjalaista äitiä syytetään lapsikaappauksesta – jäi viisikuisen vauvan kanssa Turkkiin

    6. 6

      Järkyttävä video: 5-vuotias oli hukuksissa useita minuutteja uima­hallin altaassa – äiti oli mennyt saunaan lämmittelemään

    7. 7

      Osa suomalaisista peruu jo varhennettuja eläkkeitään – ”Täysin uusi ilmiö”

    8. 8

      Enkelin kosketus -sarjan kolmesta tähdestä jo kaksi on poissa – Monican näyttelijästä upporikas

    9. 9

      Tarkkuustehtävä testaa hoksottimesi – Oletko ensimmäinen, joka onnistuu ratkaisemaan kaikki eroavaisuudet?

    10. 10

      Suomen pojat jäävät tytöistä rajusti Pisa-testin ongelman­ratkaisussa – OAJ:n Luukkainen: ”Lukutaito ei selitä noin valtavaa eroa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    2. 2

      10 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat syömästä leipää

    3. 3

      Kenen Suomi-julkkiksen kanssa olet samanpituinen? Tarkista yli 150 nimen listasta

    4. 4

      Jari Sillanpää laihtui useita kiloja – havahtui muuttuneeseen ulkonäköönsä karulla tavalla

    5. 5

      7 ”noloa” seksimokaa, joita häpeät ihan turhaan

    6. 6

      Synkkä arvio ilman riittävyydestä kadonneessa sukellusveneessä – syvyyksistä kuuluneen koputuksen arvoitus ratkesi

    7. 7

      Kainuulainen opettaja raiskasi vaimonsa ja alisti

    8. 8

      Poptähti Christina Aguilera pelmahti gaalaan lähes tunnistamattomana: fanit ihmeissään muutoksesta

    9. 9

      Susan Atkins oli vain 21-vuotias osallistuessaan maailmaa järkyttäneisiin murhiin – näin Charles Mansonin ”Perheen” jäsenille kävi

    10. 10

      Onko Venäjällä tapahtunut ydin­onnettomuus? Virasto: ”Erittäin korkeaa” radioaktiivisuutta lähellä Tsheljabinskia

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

    2. 2

      Yleisö häkeltyi: Sihteeri Katja kertoi seksielämästään tv-ruudussa – paukautti totuuden Napakympissä

    3. 3

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    4. 4

      Kahden viikon päästä ei enää selviä sakoilla – huolimatonta autoilijaa uhkaa vähintään tonnin lisävero

    5. 5

      Frederik palasi matkoilta kotiin ja purskahti itkuun – avovaimo oli pakannut tavaransa ja lähtenyt

    6. 6

      Mitä sinä näet kuvassa? 1800-luvulla maalattu teos häkellyttää – naisen kädessä on tutunnäköinen esine

    7. 7

      Juho muutti Puolaan töihin palvelemaan suomalaisia – ”Muistan yllättyneeni katsoessani ensimmäistä palkkakuittia”

    8. 8

      6 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat juomasta maitoa

    9. 9

      Lentokone lähti rajuun nousuun kesken laskeutumisen Helsinki-Vantaalle – matkustajat hämmästyivät

    10. 10

      10 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat syömästä leipää

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Hyväksikäyttöä ja aliravitsemusta: Loikkari kertoo naissotilaiden kokemista kauhuista Pohjois-Korean armeijassa

    2. 2

      6 mekkoa, joihin ei kannata pukeutua oikeassa elämässä mihinkään tilaisuuteen

    3. 3

      Kaivinkoneenkuljettaja iski kauhansa valtavaan hakaristiin Hampurissa

    4. 4

      Maarajoitukset poistuvat – Yle Areena ja muut nettipalvelut näkyvät kohta kaikkialla

    5. 5

      Pohjoiskarjalaista äitiä syytetään lapsikaappauksesta – jäi viisikuisen vauvan kanssa Turkkiin

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    2. 2

      10 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat syömästä leipää

    3. 3

      Kenen Suomi-julkkiksen kanssa olet samanpituinen? Tarkista yli 150 nimen listasta

    4. 4

      Jari Sillanpää laihtui useita kiloja – havahtui muuttuneeseen ulkonäköönsä karulla tavalla

    5. 5

      7 ”noloa” seksimokaa, joita häpeät ihan turhaan

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

    2. 2

      Yleisö häkeltyi: Sihteeri Katja kertoi seksielämästään tv-ruudussa – paukautti totuuden Napakympissä

    3. 3

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    4. 4

      Kahden viikon päästä ei enää selviä sakoilla – huolimatonta autoilijaa uhkaa vähintään tonnin lisävero

    5. 5

      Frederik palasi matkoilta kotiin ja purskahti itkuun – avovaimo oli pakannut tavaransa ja lähtenyt

    6. Näytä lisää