Fenkolikeitto

Fenkolikeitto on loistava alkuruoka.

Ainekset

3
fenkolia
2
salottisipulia
4
valkosipulin kynttä
merisuolaa
3 dl
rasvatonta maitoa
1 dl
kuohukermaa
vettä

Valmistusohjeet

  1. Poista fenkoleista kanta, kuori ne ja sipulit ja pilko kaikki ainekset pieniksi. Kuullota oliiviöljyssä fenkoli, salottisilppu ja paahdetut valkosipulit.

    Lisää vettä sen verran, että kaikki ainekset peittyvät. Keitä ainekset kypsiksi. Soseuta tehosekoittimella ja siivilöi.
  2. Lisää rasvaton maito ja kerma. Kiehauta. Vatkaa ennen tarjoilua sauvasekoittimella, niin saat keitosta kuohkeaa.
    Nauti keitto vaalean leivän kanssa.

Kommentit

    Näytä lisää