Lihatartarleipä

Lihatartarleipä viimeistellään munankeltuaisella.

Ainekset

n.600 g
naudan sisäfileetä
4
viipaletta tummaa leipää
4
suolakurkkua kuutioituna
4
etikkapunajuurta kuutioituna
2
sipulia silputtuna
1
nippu ruhosipulia silputtuna
2 rkl
kapriksia
4
munankeltuaista
mustapippuria

Valmistusohjeet

  1. Jauha liha kertaalleen lihamyllyssä ja mausta kevyesti pippurilla ja suolalla. Voitele leivät ja tasoittele lihat leipien päälle. Sekoita kurkku, punajuuri, sipuli, ruohosipuli ja kapris keskenään.
  2. Nosta seos lautasille ja aseta leivät päälle. Laita lopuksi munankeltuainen jokaisen leivän päälle ja mausta mustapippurilla.

Kommentit

    Näytä lisää