Reseptit

Vihreää parsaa, uppomuna ja viinietikkakastiketta

Vihreää parsaa, uppomuna ja viinietikkakastiketta – keväinen alkuruoka vailla vertaa!

Ainekset

20
tuoretta vihreää parsaa
4
kananmunaa
etikkaa
1 rkl
voita
Kastike:
1
pieni punasipuli
1 dl
oliiviöljyä
½ dl
punaviinietikkaa
1 tl
dijon-sinappia
veitsenkärjellinen tuoretta silputtua chiliä
ripaus sokeria
mustapippuria
maldon-suolaa

Valmistusohjeet

  1. Keitä parsat suolalla ja sokeriripauksella maustetussa vedessä lähes kypsiksi. Nosta jääveteen, jotta vihreä väri ja maku säilyvät.
  2. Riko kananmunat kiehuvaan etikkaveteen (1 l vettä, 0,5dl etikkaa). Munat saavat hyytyä vedessä n. 3-4 minuuttia pysyäkseen koossa. Tässä ajassa valkuainen kypsyy, mutta keltuainen jää löysäksi.
  3. Kuumenna parsat nopeasti pienessä määrässä vettä ja vähässä voissa. Nostele parsat laustaselle ja lisää päälle kastiketta ja uppomuna.
  4. Kastike:
    Lisää öljy ja etikka sínapin sekaan voimakkaasti sekoittaen. Lisää loput aineet. Sekoita, tarkista maut ja suola.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Isoisä ja aikuinen lapsenlapsi harrastivat yhteisymmärryksessä seksiä – harvinainen rikostuomio

    2. 2

      Tappara kuittasi alivoimalla pelin tasoihin – IS seuraa SM-liigan 2. finaalia

    3. 3

      Tiina, 49, siirtyy palkattomasta työkokeilusta palkkatöihin – te-toimisto uhkasi heti karenssilla

    4. 4

      Hjallis Harkimo eroaa kokoomuksesta – arvostelee kovin sanoin puoluetta

    5. 5

      Yöhoitajat käräyttivät hämärämiehet katolta itse teossa – ”Tämä oli ihan leffatavaraa”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Prinsessa Sofia kohautti tyköistuvassa yläosassa – ulkomaillakin ällistyttiin: ”Ihan kuin malli!”

    2. 2

      Sometähti jakoi kuvia ”sugar daddyn” kustantamasta luksuksesta – totuus paljastui, kun poliisi sai kaunottaren rysän päältä kiinni

    3. 3

      Asunnottomaksi jäänyt Björn, 54, ”muutti” Ruotsin-laivaan – näin paljon hän maksaa asumisestaan

    4. 4

      Muurari teki salaojaremontin ennen talonsa myyntiä – sai 330 000 euron laskun salaisen virheen takia

    5. 5

      Isoisä ja aikuinen lapsenlapsi harrastivat yhteisymmärryksessä seksiä – harvinainen rikostuomio

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Katariina sai selville hirvittävän totuuden omasta pojastaan vasta, kun poika kuoli yllättäen 23-vuotiaana

    2. 2

      Koulussa huomattiin, ettei 10-vuotias osannut lukea eikä kirjoittaa – taustalta paljastui vanhempien järkyttävä salaisuus

    3. 3

      Nuori nainen työskenteli Lidlissä osa-aikaisena myyjänä – jakoi Instagramissa kuvia järjettömän ylellisestä elämästään: Poliisi sai rysän päältä kiinni

    4. 4

      Tuomas Enbuske nosti esiin mielettömän porsaanreiän suomalaisessa Haluatko miljonääriksi? -visassa – oljenkorsi voikin olla järjettömän hyödyllinen

    5. 5

      Sara Forsberg lihoi 22 kiloa – sulkeutui kotiinsa ahmimaan pizzaa: ”Kaikki ympärilläni romahti”

    6. Näytä lisää