Reseptit

Hiivaleipä

Hiivaleipätaikinaan voit lisätä haluamiasi mausteita, yrttejä tai pähkinöitä.

Ainekset

1 l
vettä
2 pkt
hiivaa
15 g
kuivahiivaa
½ dl
sokeria
2 rkl
suolaa
1 l
hiivaleipäjauhoja
2 l
vehnäjauhoja

Valmistusohjeet

  1. Sekoita tuore hiiva kädenlämpöiseen suolalla ja sokerilla maustettuun veteen. (Jos käytät kuivahiivaa, sekoita se hiivaleipäjauhoihin.)
  2. Sekoita hiivaleipäjauhot veteen. Sekoita taikina joko kättä tai yleiskoneen taikinarautaa käyttäen. Lisää vehnäjauhoja pieni määrä kerrallaan hyvin sekoittaen, jotta saat taikinasta hyvin sitkoisen. Vehnäjauhoja tarvitaan "noin-määrä", koska ne esim. karkeudeltaan ovat hyvin erilaisia.
  3. Kun sekoitusvaiheessa taikina irtoaa kulhon reunoilta, lopeta vehnäjauhojen lisäys ja anna taikinan kohota runsaat puoli tuntia.

    Leivo haluamasi kokoisia ja mallisia leipiä ja anna niiden kohota liinan alla 20 minuuttia ennen paistoa. Tee leipien pinnalle viillot veitsellä.
  4. Paista 15 minuuttia 200 asteessa ja noin 45 minuuttia 170 asteessa. Leivät ovat kypsiä, kun pohja koputtaessa kumisee ja leipä tuntuu keveältä. Mikäli et halua rapeaa kuorta, nostele leivät ritilän päälle ja peitä liinalla.

  5. Tähän perusohjeeseen voit halutessasi ennen jauhoja lisätä rusinoita, taatelia, manteleita, pähkinöitä tai tuoreita yrttejä. Esimerkiksi rosmariini tai timjami ovat loistavia.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Teuvo Hakkarainen kävi rajusti käsiksi ja suuteli väkisin naiskollegaansa

    2. 2

      Opiskelijakaunotar, 24, vaihtoi sosiaalityön alastonmallin hommiin – elää nyt luksuselämää: ”Parhaimpia päätöksiä elämässäni”

    3. 3

      TMZ: Poplaulaja Enrique Iglesias ja ex-tennistähti Anna Kurnikova ovat saaneet kaksoset

    4. 4

      Jussi Halla-aho: Seuraamuksia Hakkaraiselle pohditaan viimeistään torstaina

    5. 5

      Nyt puhuu perus­suomalaisten pikku­jouluissa itsensä sairaala­kuntoon ryypännyt avustaja: ”Meni filmi poikki”

    6. 6

      Suomalaisen Oton, 10, riemastuttava joulutanssi leviää maailmalla: ”Tämä huomio on ihan uskomatonta”

    7. 7

      Kiina teloitutti 10 ihmistä stadionilla – tuhannet seurasivat katsomossa

    8. 8

      Etelä-Korean supertähti Kim Jong-hyun on kuollut – poikabändin pääsolisti menehtyi vain 27-vuotiaana

    9. 9

      Leskirouva Liisa, 91, häädettiin kotoaan: “Kuolemakin olisi ollut parempi”

    10. 10

      AL: Teuvo Hakkarainen tunkeutui sinisten huoneeseen pikku­jouluissa – heitteli juomia ja käyttäytyi aggressiivisesti

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Leskirouva Liisa, 91, häädettiin kotoaan: “Kuolemakin olisi ollut parempi”

    2. 2

      Anu Saagim laukoo suorat sanat pettämisestä pikkujouluissa – ”Kerran vuodessa saa antaa mennä”

    3. 3

      Aiemmin salattuja videoita Yhdysvaltain ufo-tutkimusohjelmasta julki – jopa kokeneet Super Hornet -lentäjät ihmeissään oudosta lentävästä esineestä

    4. 4

      Espoossa kadonnut 13-vuotias löytyi kuolleena

    5. 5

      Nyt puhuu perus­suomalaisten pikku­jouluissa itsensä sairaala­kuntoon ryypännyt avustaja: ”Meni filmi poikki”

    6. 6

      Poliisi tarkisti liikenteessä 2,3 miljoonaa rekisterikilpeä – tässä tulos

    7. 7

      Parviaisten perheen koiranpentu varastettiin Loviisasta – ”5-vuotias tyttö luulee joulupukin vieneen koiran”

    8. 8

      Onko tässä historian pahin tietovisamoka? Oikea vastaus oli aivan nenän edessä, arvasi silti väärin –juontaja piikitteli, some lynkkasi

    9. 9

      Lentoyhtiö paljastaa: Tätä ikkuna­paikkaa kannattaa välttää

    10. 10

      Touko Aallon 9 vuotta nuorempi rakas sai huiman huomion Ultra Bran keikalla – merkitsi naisen Instagram-kuvaansa ensimmäistä kertaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Espoossa kadonnut 13-vuotias löytyi kuolleena

    2. 2

      Kaiken nähnyt poliisi hämmästyi asunnon ovella – tajusi uuden ilmiön tulleen Helsingin prostituutioon

    3. 3

      Varoitus! Raa’assa piparitaikinassa voi piillä terveysriski

    4. 4

      Kolmen lapsen äiti julkaisi rehellisen kuvaparin vain muutama tunti synnytyksen jälkeen – paljastaa vaietun totuuden

    5. 5

      Netissä hieno kuva kauniista naisesta, asunnossa puistattava yllätys – poliisi kertoo erikoistapauksesta Helsingin prostituutiossa

    6. 6

      Uhkarohkeita selfie-kuvia harrastanut mies putosi 62-kerroksisen pilvenpiirtäjän katolta ja kuoli

    7. 7

      Muistatko Dr. Philin tyrmäävän Robin-vaimon? Tältä hän näyttää nykyään – ”Mitä ikinä hän onkaan kasvoilleen tehnyt...”

    8. 8

      Vakava onnettomuus Raskasta Joulua -konsertissa Vaasassa – kattorakenteita putosi yleisön päälle

    9. 9

      Jasmin päällysti keittiönsä suositulla sisustusmuovilla – lopputulos oli katastrofi

    10. 10

      Adoptoitu Kati sai biologisten vanhempiensa salaisen viestin 20-vuotiaana – isä ja äiti olivat odottaneet häntä sillalla joka vuosi

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Teuvo Hakkarainen kävi rajusti käsiksi ja suuteli väkisin naiskollegaansa

    2. 2

      Opiskelijakaunotar, 24, vaihtoi sosiaalityön alastonmallin hommiin – elää nyt luksuselämää: ”Parhaimpia päätöksiä elämässäni”

    3. 3

      TMZ: Poplaulaja Enrique Iglesias ja ex-tennistähti Anna Kurnikova ovat saaneet kaksoset

    4. 4

      Jussi Halla-aho: Seuraamuksia Hakkaraiselle pohditaan viimeistään torstaina

    5. 5

      Nyt puhuu perus­suomalaisten pikku­jouluissa itsensä sairaala­kuntoon ryypännyt avustaja: ”Meni filmi poikki”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Leskirouva Liisa, 91, häädettiin kotoaan: “Kuolemakin olisi ollut parempi”

    2. 2

      Anu Saagim laukoo suorat sanat pettämisestä pikkujouluissa – ”Kerran vuodessa saa antaa mennä”

    3. 3

      Aiemmin salattuja videoita Yhdysvaltain ufo-tutkimusohjelmasta julki – jopa kokeneet Super Hornet -lentäjät ihmeissään oudosta lentävästä esineestä

    4. 4

      Espoossa kadonnut 13-vuotias löytyi kuolleena

    5. 5

      Nyt puhuu perus­suomalaisten pikku­jouluissa itsensä sairaala­kuntoon ryypännyt avustaja: ”Meni filmi poikki”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Espoossa kadonnut 13-vuotias löytyi kuolleena

    2. 2

      Kaiken nähnyt poliisi hämmästyi asunnon ovella – tajusi uuden ilmiön tulleen Helsingin prostituutioon

    3. 3

      Varoitus! Raa’assa piparitaikinassa voi piillä terveysriski

    4. 4

      Kolmen lapsen äiti julkaisi rehellisen kuvaparin vain muutama tunti synnytyksen jälkeen – paljastaa vaietun totuuden

    5. 5

      Netissä hieno kuva kauniista naisesta, asunnossa puistattava yllätys – poliisi kertoo erikoistapauksesta Helsingin prostituutiossa

    6. Näytä lisää