Suklaamuffinit

Suklaamuffineiden kaveriksi sopii vaniljajäätelö.

Ainekset

100 g
tummaa suklaata
100 g
voita
80 g
sokeria
2
kananmunaa
70 g
vehnäjauhoja
½ tl
leivinjauhetta
1 rkl
kaakaojauhetta

Valmistusohjeet

  1. Sulata suklaa vesihauteessa. Vaahdota voi ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Kaada suklaa ohuena nauhana vaahdon joukkoon ja sekoita varovasti tasaiseksi. Lisää keskenään sekoitetut jauhot ja jauheet siivilän läpi suklaavaahtoon. Lisää munat yksitellen massaan.
  2. Nostele massaa timbaalivuokiin tai leivinpaperilla korotettuihin rengasmuotteihin. Voit vielä työntää muoteissa olevaan massaan palat suklaata, niin suklaa valuu kypsistä muffineista herkullisesti lautaselle.
  3. Paista 200-asteisessa uunissa 8-10 minuuttia. Anna muffinien levähtää hetki ennen kumoamista tai renkaiden irrotusta, jotta ne irtoavat paremmin. Tarjoile jäätelön tai sorbetin kanssa.

Kommentit

    Näytä lisää