Reseptit

Club sandwich ja maalaisranskalaiset

Club sandwich ja maalaisranskalaiset vievät isommankin nälän.

Ainekset

Kana:
1
kokonainen pakastekana/-broileri
oliiviöljyä
timjamia
suolaa
pippuria
valkosipulia
voita
Majoneesi:
4 kpl
munankeltuaista
1 rkl
Dijon-sinappia
0,5 l
öljyä (esim.rypsi)
2 rkl
valkoviinietikkaa
valkopippuria myllystä
cayannepippuria
suolaa
1
valkosipulin kynsi
1 dl
aurinkokuivattuja tomaatteja
Lisäksi:
12
viipaletta vuokaleipää
voita
rapeaa salaattia
12
viipaletta rapeaksi paistettua pekonia
4
tomaattia
1
punasipuli ohuina renkaina
Maalaisranskalaiset:
8-10
suurta kiinteämaltoista perunaa
öljyä paistamiseen
suolaa

Valmistusohjeet

  1. Tee sulatetun kanan tai broilerin koipiin viillot, jotta se kypsyy tasaisesti. Laita broilerin sisälle timjamin oksia ja puolitettuja valkosipulinkynsiä. Sido broileri puuvillanarulla, jotta se pysyy paistettaessa kasassa ja koivet eivät levähdä.

    Sido broileri seuraavasti: kierrä naru ensin kaularangan ali ja sitten siipien päältä niin, että siivet painuvat kylkiä vasten. Vedä naru selkäpuolelta peräpäähän ja sido koivet ristiin narulla.

  2. Sivele broilerin pinta oliiviöljyllä ja hiero pintaan pippuria ja suolaa. Purista pintaan sitruunamehua. Paista kanaa 220 asteisessa uunissa niin, että broileri saa väriä pintaan. Jatka kypsennystä 100 asteessa noin 30-40 minuuttia. Lihan kypsyyden voi todeta tikulla; kokeile tikulla koipireittä, jos neste on kirkasta broileri on kypsää.

  3. Erottele kanamunan keltuaiset valkuaisista. Sekoita tehosekoittimessa keltuaiset, sinappi, valkosipuli sekä viinietikka. Kaada joukkoon öljy ohuena, juoksevana nauhana koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Mausta suolalla ja pippureilla. Sekoita lopuksi joukkoon veitsellä hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit.

  4. Sandwichin lisäkkeenä maistuvat itse tehdyt maalaisranskalaiset. Pese perunat hyvin ja lohko ne reiluuiksi lohkoiksi. Pyörittele perunat oliiviölyssä ja mausta lohkot suolalla ja pippurilla. Kypsennä ne al denteiksi eli melkein kypsiksi 160-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Kuumenna sillä aikaa öljy.

  5. Voitele leipäviipaleet kevyesti molemmin puolin. Revi ja huuhtele salaatti sekä viipaloi tomaatit ja punasipuli. Leikkaa myös kypsä kana viipaleiksi.

  6. Rakenna voileipä seuraavasti:
    Aseta alimmalle viipaleelle majoneesia, kananpoikaa, pekoniviipale, sipulia, tomaattia ja lopuksi salaatinlehti. Nosta päälle toinen leipäviipale ja toista kunnes leipä on valmis. Kiinnitä leipä keskeltä neljällä oliiveilla koristellulla cocktailtikulla ja leikkaa leipä kolmioiksi.
  7. Kuumenna ja kypsennä perunalohkot loppuun öljyssä juuri ennen tarjoilua. Mausta perunat suolalla ja tarjoile clubsandwichin seurassa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Verorahoilla jonojen ohi leikkaukseen jo nyt? Näin Laura Räty ohjaa jo täyttä vauhtia lääkäreitä lähettämään potilaansa yksityiselle puolelle hoitoon

    2. 2

      Mika Salo julkaisi harvinaisen videon F1-tuomarien huoneesta – tämä sinetöi Verstappenin kohtalon Räikköstä vastaan

    3. 3

      Mitä ihmettä Saara Aallon Instagram-tilillä tapahtuu? Fanit villiintyivät salaperäisestä videosta

    4. 4

      Jamie sai vankilatuomion kosketettuaan toista miestä Dubaissa – muista nämä 4 tärkeää sääntöä Arabiemiirikunnissa vieraillessa

    5. 5

      Mies antoi 14-vuotiaalle kannabista ja harrasti tämän kanssa seksiä – ei tuomiota seksuaalisesta hyväksikäytöstä

    6. 6

      Maria Veitola laukoo suorat sanat Tomi Metsäkedon Tähdet, tähdet -potkuista – ”Hänellä on selkeä ongelma”

    7. 7

      Kohuohituksesta toipunut Kimi Räikkönen myönsi: ”Otti todella päähän”

    8. 8

      Tätä ei moni huomaa! Netflixin kauhuelokuvan mainoskuvaan lipsahti erikoinen moka – löydätkö virheen?

    9. 9

      Nainen nousi autosta raaputtamaan tuulilasia Helsingissä – sekava mies hyppäsi rattiin ja ajoi päin puomia

    10. 10

      Priscilla Presley, 72, jätti kohutun skientologiakirkon – oli pitkään kirkon äänekkäimpiä tukijoita: ”Olen saanut tarpeekseni”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Maria Veitola laukoo suorat sanat Tomi Metsäkedon Tähdet, tähdet -potkuista – ”Hänellä on selkeä ongelma”

    2. 2

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    3. 3

      Video: Kaikkien aikojen valtavin luonnonilmiö Suomessa – ”Kuin lähestyvän pikajunan kohina”

    4. 4

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    5. 5

      Räikkönen nousi dramaattisesti palkintokorokkeelle! Hamilton voittoon – IS seurasi Yhdysvaltain GP:tä

    6. 6

      Räikkösen ja Verstappenin kohutilanteesta iso meteli – nyt puhuu F1-kisatuomari Mika Salo: ”Ei ollut mitään epäilystä”

    7. 7

      MTV: Janna joutui äkillisesti sairaalahoitoon – jää pois illan Tähdet, tähdet -lähetyksestä

    8. 8

      Jouni Hynynen koki hurjan muodonmuutoksen – ajoi päänsä kaljuksi: tunnistaisitko rokkaria?

    9. 9

      Ensi viikon lauha sää peruttu – tilalle lunta ja räntää

    10. 10

      Max Verstappenilta kova syytös F1-tuomarille: ”Siellä on se yksi idiootti”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    2. 2

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    3. 3

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    4. 4

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    5. 5

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    6. 6

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    7. 7

      Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

    8. 8

      Nuoren Emman netti-ihastus olikin kaljuuntuva, 53-vuotias kauppias – sen jälkeen tapahtui jotain käsittämätöntä

    9. 9

      Lahdesta löytynyt vainaja edelleen tunnistamatta – poliisi julkaisi poikkeuksellisesti kuvan ruumiista

    10. 10

      Kova väite K-Supermarketin kalatiskin kikasta ja takahuoneen tapahtumista – 22-vuotias Miss Tampere kertoo olevansa yksi kauppiaan uhreista

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Verorahoilla jonojen ohi leikkaukseen jo nyt? Näin Laura Räty ohjaa jo täyttä vauhtia lääkäreitä lähettämään potilaansa yksityiselle puolelle hoitoon

    2. 2

      Mika Salo julkaisi harvinaisen videon F1-tuomarien huoneesta – tämä sinetöi Verstappenin kohtalon Räikköstä vastaan

    3. 3

      Mitä ihmettä Saara Aallon Instagram-tilillä tapahtuu? Fanit villiintyivät salaperäisestä videosta

    4. 4

      Jamie sai vankilatuomion kosketettuaan toista miestä Dubaissa – muista nämä 4 tärkeää sääntöä Arabiemiirikunnissa vieraillessa

    5. 5

      Mies antoi 14-vuotiaalle kannabista ja harrasti tämän kanssa seksiä – ei tuomiota seksuaalisesta hyväksikäytöstä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Maria Veitola laukoo suorat sanat Tomi Metsäkedon Tähdet, tähdet -potkuista – ”Hänellä on selkeä ongelma”

    2. 2

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    3. 3

      Video: Kaikkien aikojen valtavin luonnonilmiö Suomessa – ”Kuin lähestyvän pikajunan kohina”

    4. 4

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    5. 5

      Räikkönen nousi dramaattisesti palkintokorokkeelle! Hamilton voittoon – IS seurasi Yhdysvaltain GP:tä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    2. 2

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    3. 3

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    4. 4

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    5. 5

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    6. Näytä lisää