Ainekset

4 dl

kuohuviiniä

1 dl

50% sokerilientä (0,5 dl vettä, 0,5 dl sokeria kiehautetaan)

2 kpl

liivatetta

250 g

tuoreita marjoja ja hedelmiä

Mascarponevaahto:

100 g

mascarpone-tuorejuustoa

2 dl

kermavaahtoa

50 g

sokeria

1 kpl

vaniljatanko

Valmistusohjeet

1. Liota liivatteet ja sulata ne lämpimään sokeriliemeen. Lisää joukkoon kuohuviini. Annostele tuoreet marjat ja paloitellut hedelmät annoskulhoihin ja kaada jäähtynyt liemi päälle. Hyydytä jääkaapissa tunti pari.
   
   
2. Mascarponevaahto:
   Halkaise vaniljatanko ja raaputa siemenet kulhoon. Sekoita kaikki aineet ja tarjoile hyytelöityjen marjojen ja hedelmien kera.
   
   Resepti: Makujen Salaisuudet/Hans Välimäki