Reseptit

Juhlapihvi, voiperunaa ja paahdettuja sipuleita

Tarjoa juhlaillallisella pihvejä, voiperunaa ja paahdettuja sipuleita.

Ainekset

800 g
sisä- tai ulkofileetä
suolaa
pippuria
200 g
pekonia
Voiperuna:
100 g
perunasosetta
2,5 dl
vihanneslientä
100-200 g
voita
suolaa
muskottipähkinää
1-2 rkl
maissijauhoja
Paahdetut sipulit:
12 kpl
pikkusipuleita
oliiviöljyä
suolaa
sokeria
timjamia

Valmistusohjeet

  1. Leikkaa fileeseen 2 pitkää viiltoa syiden suuntaisesti. Laita viiltoihin pekoni siivut. Sido fileet kiinni paistinarulla. Paista lihojen pintaan kaunis väri pannulla ja mausta ne sitten suolalla ja pippurilla. Jatka kypsennystä vielä 200 asteisessa noin 10 minuuttia. Anna lihan vetäytyä hetki folioon käärittynä. Leikkaa liha neljään osaan ja tarjoile.
  2. Voiperuna:
    Kuumenna vihannesliemi kiehumispisteeseen. Lisää perunasose, voi ja mausteet. Sekoita tasaiseksi ja suurusta seos maissijauhoilla. Kiehauta ja tarkista maku.
  3. Paahdetut sipulit:
    Kuori sipulit ja laita ne pieneen uunivuokaan. Kaada vuokaan oliiviöljyä ja pyörittele sipuleita siinä. Ripottele sipuleille suolaa, sokeria ja tuoretta timjamia. Hauduta sipuleita uunissa 35-40 minuuttia. Kokeile sipuleita veitsen kärjellä, että ne ovat pehmeitä.


    Resepti: Makujen Salaisuudet/Hans Välimäki

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Ennuste muuttui taas – Ilmatieteen laitos: Tällainen on vapun sää

    2. 2

      Työtoiminnassa olevan Mintun, 29, oli pakko mennä oikeuteen todistamaan – Kela rankaisi tuen menetyksellä

    3. 3

      Vain puoli vuotta sitten julkaistu dokumentti kertoo karun totuuden Aviciin elämästä – muuttui kuin varjoksi itsestään: ”Aloin tuntea olevani hullu”

    4. 4

      Tulli narautti lähes kaksi tonnia nuuskaa Suomeen salakuljettaneen kolmikon – kuvat jättilastista

    5. 5

      Tämän auton hinnasta hupenee pian jopa yli 10 000 euroa uuden käsitteen ansiosta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Marja toteutti unelmansa – muutti Suomen pienimpään kaupunkiin vanhaan kauppakeskukseen

    2. 2

      Sivullinen näki kuinka pyöräilijä pyyhälsi pelastuslaitoksen sulkumerkeistä välittämättä tulvivalle tielle – ja hävisi vedenpinnan alle

    3. 3

      Sebastian Vettelin F1-autosta löytyi salainen vipu – tätä ei ole Räikkösen Ferrarissa

    4. 4

      Kirja: Maria Veitolan 5-vuotias poika aiheutti kiusallisen tilanteen HopLopissa – näin julkisuus vaikuttaa perhe-elämään

    5. 5

      Lentoemäntä Martina, 29, muuttui vuodessa täysin – vaaleaverikön uusi ulkonäkö lyö ällikällä: ”Halusin tulla aidoksi afrikkalaiseksi naiseksi”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Ruotsalainen huippu-DJ Avicii on kuollut 28-vuotiaana

    2. 2

      Monen kammoksuma muotivillitys saapui myös uikkarityyliin – tätä ei ole totuttu rannalla näkemään

    3. 3

      Asunnottomaksi jäänyt Björn, 54, ”muutti” Ruotsin-laivaan – näin paljon hän maksaa asumisestaan

    4. 4

      Sini Ariellin päässä pimahti kesken hääpäivän – pilasi koko juhlan käytöksellään: vasta sulhasen hiljainen itku hääyönä havahdutti

    5. 5

      Perheenäiti sai kylmiä väreitä, kun hänen taaperonsa kurkisti viemäriin ja sanoi legendaarisen kauhurepliikin – mistä tyttö oppi lauseen?

    6. Näytä lisää