Kookosomenat grillissä

Kookosomenat valmistuvat nopeasti grillissä.

Ainekset

4 kpl
omenaa
1 dl
kookoshiutaleita
50 g
voita sulatettuna
0,5 dl
sokeria
1 tl
vaniljasokeria
1 tl
kanelia
Vanilja-tähtianiskastike:
3/4 dl
sokeria
4 kpl
munankeltuaista
3 dl
kiehuvaa maitoa
1 tl
maissi- tai perunajauhoja
1/2
halkaistu vaniljatanko
2 kpl
tähtianista (tai anisesanssia/-öljyä)

Valmistusohjeet

  1. Ota omenista siemenkota pois omenaporalla. Sekoita täytteen ainekset ja täytä omenat massalla. Kiedo omenat folioon ja kypsennä grillissä kunnes ne ovat pehmeitä. Tarjoile vaniljakastikkeen kera.


  2. Vanilja-tähtianiskastike:

    Mittaa maito kattilaan ja lisää sinne halkaistu vaniljatanko sekä tähtianikset. Anna maidon kiehahtaa. Sekoita kulhossa keltuaiset, sokeri ja maissi- tai perunajauhot. Kaada kulhoon kuuma maito ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos takaisin kattilaan ja lämmitä kastike kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen. Jäähdytä. Poista vaniljatanko ja tähtianikset ennen tarjoilua tai siivilöi kastike siivilän läpi.

Kommentit

    Näytä lisää