Sokeriliemeen säilöttyjä marjoja ja hedelmiä

Marjat ja hedelmät saavat rommilla maustetussa liemessä ihanan aromin.

Ainekset

1 kg
luumuja, aprikooseja, persikoita, viinirypäleitä tai erilaisia marjoja
6-8 dl
vettä
3 dl
sokeria
2
vaniljatankoa
1
tähtianis
1
kanelitanko
1 dl
rommia (likööriä, calvadosta tms.)

Valmistusohjeet

  1. Halkaise vaniljatanko. Keitä vesi ja sokeri mausteiden kera sokeriliemeksi. Pese hedelmät ja puhdista marjat huolellisesti ja laita suureen lasipurkkiin. Kaada päälle liemi ja sulje purkki tiiviisti. Anna maustua muutamia päiviä.

    Resepti: Makujen Salaisuudet/ Hans Välimäki

Kommentit

    Näytä lisää