Reseptit

Vihannes-vuohenjuustoterriini

Vihannes-vuohenjuustoterriini on näyttävä alkuruoka.

Ainekset

1
punainen paprika
1
keltainen paprika
1/2
purjo
oliiviöljyä
timjamin oksa
2
valkosipulinkynttä
suolaa ja pippuria
2
tomaattia kaltattuna ja ilman siemeniä
150 g
pehmeää vuohenjuustoa (esim. chavroux)
2-3 rkl
kermaa

Valmistusohjeet

  1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Leikkaa paprikat puoliksi ja poista siemenet. Laita paprikan puolikkaat uunivuokaan. Pirskottele päälle oliiviöljyä, timjamia, valkosipulia, suolaa ja pippuria. Laita uuniin n. 10 minuuttia, tarkkaile, että ne eivät pala.
  2. Ryöppää purjo suolalla maustetussa vedessä. Erottele purjosta lehdykät. Käytä ensisijaisesti vaaleat ja pehmeät sisälehdet. Kuori paprikat ja suikaloi ne. Leikkaa tomaatin hedelmäliha lohkoiksi. Notkista vuohenjuusto kermalla tehosekoittimessa.
  3. Kokoa terriini kelmulla vuorattuihin annosvuokiin (tai vaikka kahvikuppeihin!) tai pieneen terriinivuokaan. Laita vuokiin kerroksittain paprikoita, purjoa, vuohenjuustoja ja tomaatteja. Voi myös vuorata vuoan ensin purjon lehdillä, jolloin terriini pysyy paremmin kasassa.
  4. Taittele kelmu terriinin päälle, laita päälle vielä pieni paino ja vie terriini jääkaappiin noin tunniksi. Tarjoile raikkaan vihreän salaatin kera.

Kommentit

    Näytä lisää

    Tuoreimmat
    1. Juuri nyt
    2. Kahden rouvan riita hikisestä vaatekappaleesta nousi maailmanlaajuiseksi uutiseksi – nyt puhuu toinen pukari
      Tennis
    3. 1990-luvulla syntyneet ”janoiset sankarit” työllistivät Sisä-Suomen poliisia – mies yritti huijata lonkerokuitilla, toinen tirvaisi tuttavaansa
      Kotimaa
    4. Muistatko Täydellisten naisten pyöreäposkisen Juanitan? Huima muodonmuutos: 17-vuotiasta näyttelijää ei ole tunnistaa tuoreista kuvista
      TV & elokuvat
    5. Viikon olut: Jos odotat lasilliseltasi humaloitua hedelmämehua, saatat pettyä
      Oluet
    6. Kemiläismies ei suunnitellut räjähdysaineen valmistamista – krp tutkii vielä kerrostaloasunnosta löydettyjä aineita
      Oulun seutu
    7. Hallitus kuulee poliisijohtoa seksuaalirikosepäilyistä  –  Luvassa lisärahaa?
      Politiikka
    8. Finnairin käyttämästä järjestelmästä paljastui tietoturva-aukko: Älä paljasta tärkeää tietoa lentovarauksestasi
      Tietoturva
    9. Veikkauksen kassakaapista 150 000 euron varastamisesta epäilty on kertonut tapahtumista avoimesti poliisille – valtaosa rahoista saatu takaisin
      Kotimaa
    10. Tunti sitten
    11. Kommentti: Palkka jopa 7 000 e/kk ja varma työ – kaikki alkoi 2,5 tunnin testistä
      Taloussanomat
    12. Laura, 34, tavoittelee ”täydellisen virheetöntä” ulkonäköä hinnalla millä hyvänsä – ystävät pelkäävät kaunottaren kuolevan leikkauspöydälle
      Viihde
    13. Näytä lisää