Kasviskookoskeitto - Reseptit - Ilta-Sanomat

Kasviskookoskeitto

Chili tuo tulisuutta kasviskookoskeittoon.

3.11.2003 15:22

Ainekset

  • 3-4 cm

    pala tuoretta inkivääriä

  • 1 tlk

    (4dl) kookosmaitoa

  • 4 dl

    kasvislientä

  • 1

    pieni kesäkurpitsa

  • 1 pieni

    parsakaali

  • 1-2 tl

    hienonnettua punaista chiliä

  • 2 rkl

    fish saucea

  • 1 tl

    sokeria

  • 1/2 dl

    korianterin lehtiä

  • koristeeksi tuoretta chiliä hienonnettuna

Valmistusohjeet

  1. Kuori inkivääri ja viipaloi tai raasta se. Laita kattilaan inkivääri, kookosmaito ja kanaliemi. Kiehauta ja hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia välillä sekoittaen.

  2. Lisää chili sekä paloiteltu kesäkurpitsa ja parsakaali. Hauduta vielä n. 8 minuuttia. Lisää fish sauce ja sokeri, kiehauta. Lisää lopuksi korianterin lehdet sekä chili ja tarjoa heti.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit