Kasvissandwich

Kasvissandwichit ovat loistava eväs piknikille.

Ainekset

8 viipaletta
vaaleaa leipää
1/2
kurkku
1
valkosipulinkynsi
1 tl
sitruunamehua
1 prk
bulgarianjogurttia
suolaa ja pippuria
2
tomaattia
2
keitettyä kananmunaa
lehtisalaattia
voita

Valmistusohjeet

  1. Raasta kurkku ja purista raasteesta liiat nesteet pois. Sekoita bulgarianjogurtti, hienonnetut valkosipulin kynnet, sitruunanmehu, suola ja pippuri keskenään ja lisää joukkoon kurkkuraaste.
  2. Kalttaa tomaatit ja poista siemenet. Leikkaa ne neljään osaan. Viipaloi kananmunat ja revi salaatti sopiviksi paloiksi. Paahda leipäviipaleet kevyesti ja voitele ne voilla.
  3. Levitä neljälle leivälle kurkkutzatzikia ja kokoa päälle muut aineet. Nosta leipien päälle toiset leipäviipaleet ja leikkaa leivät keskeltä kahtia ja nosta puolikkaat päällekkäin. Kääri leivät voi- tai leivinpaperiin ja pakkaa reppuun.

    Resepti: Makujen Salaisuudet/ Hans Välimäki

Kommentit

    Näytä lisää