Reseptit

Tonnikalavartaat ja tomaattirisottoa

Ainekset

600 g
tonnikalafileetä
3 rkl
soijaa
1/2
sitruunan mehu
tuoretta timjamia
suolaa ja pippuria
tomaattirisotto:
2
salottisipulia
2
valkosipulin kynttä
oliiviöljyä freesaamiseen
400 g
risottoriisiä
3 dl
valkoviiniä
1/2 l
tomaattimehua
1/2 l
kana- tai kasvislientä
suolaa
mustapippuria
pari nokaretta voita
100 g
raastettua parmesaania

Valmistusohjeet

  1. Tonnikalavartaat:

    Leikkaa tonnikala kuutioiksi. Sekoita mausteet keskenään ja sivele tonnikalapalat maustekastikkeella. Anna marinoitua 1-2 tuntia jääkaapissa. Tee tonnikalapaloista vartaita. Paista kuumalla parilapannulla. Tonnikalapalat saavat jäädä sisältä punertaviksi. Jos haluat tonnikalasta kypsempää jatka kypsennystä uunissa 200 asteessa n. 3-5 minuuttia.

    Tomaattirisotto:
    Hienonna sipulit ja valkosipuli. Freesaa sipulit kattilassa oliiviöljyssä. Lisää riisi ja kuullota läpikuultavaksi kokoajan sekoittaen. Lisää valkoviini. Jatka sekoittamista ja kiehauta. Yhdistä tomaattimehu ja kanaliemi. Kuumenna liemi toisessa kattilassa. Kun viini on imeytynyt riisiin voit lisätä ensimmäisen kauhallisen lientä sekä hyppysellisen suolaa. Hauduta risottoa kunnes liemi on imeytynyt. Lisää seuraavat kauhalliset samalla tavalla. Sekoittele aina välillä. Tarkista että riisi on pehmeää ja riittävän kosteaa. Ota risotto liedeltä ja lisää mustapippuri, voi ja parmesaani. Anna hautua kannen alla vielä pari minuuttia. Tarjoa heti.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Entinen Playboy-malli päätyi järkyttävään tekoon: hyppäsi pilvenpiirtäjästä pienen poikansa kanssa

    2. 2

      Herttuatar Catherine välttää huomion varastamisen häissä ovelalla kikalla – toteutti sen myös Harryn ja Meghanin häissä

    3. 3

      Ruotsi voitti dramaattisesti jääkiekon MM-kultaa!

    4. 4

      Ruotsin MM-finaalisankari yllätti tv-katsojat C Morella – antoi haastattelun suomeksi!

    5. 5

      Trump käynnisti täyden sodan FBI:ta vastaan – oikeusministeriö selvittää Venäjä-tutkinnan poliittiset motiivit

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Meghanin elämä mullistuu täysin häiden jälkeen – nämä kaikki arkiset asiat ovat häneltä nyt jatkossa kiellettyjä

    2. 2

      Tällaiset olivat prinssi Harryn ja Meghanin rakkaudentäyteiset häät: 31 kuvaa, jotka sinun on vain pakko nähdä

    3. 3

      Intiimit keskustelut häähumusta julki: kuningatar ojensi tomerasti prinssi Philipiä – Meghanin ”lipsautus” pöyristyttää somessa

    4. 4

      Ruotsi voitti dramaattisesti jääkiekon MM-kultaa!

    5. 5

      Onko tässä prinssi Harryn upein häälahja Meghanille? Iltajuhlassa Meghanin yllä nähtiin koskettava kunnianosoitus Dianalle

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Susanna Kosken ja pitkäaikaistyöttömän kohtaaminen Ylellä pöyristytti katsojia: ”Kylmäävää ja erittäin vastenmielistä”

    2. 2

      Nanna, 22, otti aurinkoa bikineissä pihalla, kun kuuli naapurin törkeän kommentin: ”Uppos aika syvälle”

    3. 3

      Nuoripari luuli ostavansa 93 000 euron asunnon – ei ymmärtänyt yhtä kohtaa kauppakirjassa

    4. 4

      Sebastian Aho takoi hattutempun, USA jäi jalkoihin! IS seurasi

    5. 5

      Mikael Jungner uskoo ymmärtävänsä, miksi Susanna Koski ohitti työttömän haasteen: ”Kuussa ei mene välttämättä kuin muutama sata euroa”

    6. Näytä lisää