Ainekset

• 700 g

  lohifileetä

• suolaa

• pippuria

• 2 dl

  aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä

• 2

  valkosipulin kynttä

• 1/2

  sitruunan mehu

• 1/2 dl

  kokonaisia manteleita

• aurinkokuivattujen tomaattien öljyä

• 1 pkt

  valmista filotaikinaa

• voisulaa

Valmistusohjeet

1. Hiero lohen pintaan suolaa ja pippuria. Leikkaa lohifilee 4 palaksi. Valmista tahna: Sekoita tehosekoittimessa aurinkokuivatut tomaatit, valkosipuli, mantelit ja sitruunan mehu. Lisää tahnaan tarvittaessa aurinkokuivattujen tomaattien öljyä niin että saat notkean tahnan. Leikkaa filotaikinasta 4 reilua ja kaksinkertaista suorakaiteen muotoista palaa. Voitele filotaikina voisulalla. Asettele lohipala keskelle ja lusikoi päälle tomaattitahnaa. Kääri filotaikina lohipalan ympärille. Voitele vielä voisulalla. Paista 200 C uunissa n. 15 min. Tarjoa lisäkkeenä perunasosetta ja voissa paistettuja punajuurilohkoja.