Reseptit

Punajuuri-vuohenjuustokeitto

Samettinen punajuuri-vuohenjuustokeitto maistuu tuoreen leivän kera.

Ainekset

4-5
punajuurta
1/4
juuriselleriä
1/4
palsternakkaa
1
sipuli
1 l
kasvislientä
100 g
vuohenjuustoa
suolaa ja pippuria

Valmistusohjeet

  1. Hienonna sipuli. Kuori juurekset ja paloittele reiluiksi paloiksi. Kuullota sipulia oliiviöljyssä, lisää juurekset, pyöräytä pari kertaa. Lisää liemi. Keitä juurekset pehmeiksi.
  2. Soseuta keitto. Lisää vuohenjuusto muruina. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarkista maku. Koristele annos tuoreilla yrteillä.

Kommentit

    Näytä lisää