Suklaamousse

Suklaamousse valmistuu helposti ja nopeasti.

Ainekset

225 g
tummaa suklaata
1 dl
sokerilientä (keitä kattilassa 1 dl vettä ja 0,5 dl sokeria kunnes sokeri sulaa)
3
keltuaista
3 dl
kermaa

Valmistusohjeet

  1. Mittaa sokeriliemi ja keltuaiset kattilaan ja sekoita. Nosta kattila vesihauteeseen ja kypsennä miedolla lämmöllä, kunnes seos on paksuhkoa.
  2. Sulata suklaa ja valuta se ohuena nauhana edelliseen koko ajan sekoittaen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja nostele se suklaaseoksen joukkoon. Annostele suklaamousse annoskulhoihin.


    Resepti: Hans Välimäki/Makujen Salaisuudet

Kommentit

    Näytä lisää