Tatti-rucolaspaghetti

Tatti-rucolaspaghetti

Ainekset

400 g
spaghettia
suolaa keitinveteen
200 g
tatteja
1
sipuli
1 ruukku
rucolaa
1/2 dl
oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria
sitruunan mehua
1/2 dl
raastettua pecorinoa

Valmistusohjeet

  1. Kuutioi sienet ja hienonna sipuli. Paista sienet kuumassa öljyssä, jäähdytä hetki ja lisää sipuli, kuullota kypsäksi. Lisää leikattu rucola ja keitetty pasta, sekoita ja mausta, lisää lopuksi sitruunan mehu. Asettele lautaselle ja lisää päälle pecorinoraaste tai -lastut.

    Resepti: Jyrki Sukula

Kommentit

    Näytä lisää