Tatticarbonara

Tatticarbonara valmistuu käden käänteessä.

Ainekset

400 g
pennepastaa
200 g
tatteja
1/2 dl
oliiviöljyä
1
sipuli
2 dl
kuohukermaa
mustapippuria
suolaa
2
kananmunan keltuaista
parmesan- tai muuta juustoraastetta

Valmistusohjeet

  1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä al dente.

    Paista hienonnettu sipuli ja kuutioidut tatit pannussa, freesaa noin 10 minuuttia. Lisää kerma ja mausteet anna kiehahtaa.

  2. Lisää hyvin valutettu keitetty pasta. Lisää lopuksi kananmunan keltuaiset. Sekoita kevyesti ja tarjoile raastetun parmesanin kanssa.


    Resepti: Jyrki Sukula

Kommentit

    Näytä lisää