Reseptit

Tattikeitto ja maksapasteija-voileivät

Ainekset

Tattikeitto:
3-4
salottisipulia
1/4
juuriselleriä
2
valkosipulin kynttä
1
palsternakka
2
perunaa
250 g
tatteja
2
laakerinlehteä
valkopippuria ja suolaa
timjamia
voita
n. 0,5 l
kasvis- tai kanalientä
2-3 dl
kermaa
Maksapasteija-voileivät:
1
peruna- tai ruislimppu
1 rasia
valmista maksapasteijaa
coleslaw-salaattia
marinoitua kurkkua
2 dl
majoneesia
Coleslaw:
1 dl
vettä
0,5 dl
etikkaa
0,5 dl
sokeria
2-3 tl
suolaa
1
laakerinlehti
400 g
valkokaalia
1
porkkana
1-2 dl
majoneesia
valkopippuria
Marinoitua kurkkua:
1
kurkku
1 dl
vettä
1 tl
suolaa
0,25 dl
väkiviinaetikkaa
2-3 rkl
sokeria
2
maustepippuria jauhettuna
2 rkl
hienonnettua tilliä

Valmistusohjeet

  1. Tattikeitto:
    Kuori ja pilko juurekset sekä sipulit. Kuullota ensin sipuleita voissa kattilassa ja lisää joukkoon juurekset, kuullota hetki. Pilko tatit ja paahda niitä hetki pannulla voinokareessa. Lisää tatit kattilaan. Lisää myös kaikki mausteet sekä kasvisliemi. Keitä keittoa miedolla lämmöllä kunnes juurekset ovat pehmeitä ja alkavat lähestulkoon hajota. Lisää kerma ja kiehauta keitto. Poista laakerinlehdet ja soseuta. Tarkista maku. Jos keitto on liian paksua, lisää kasvislientä tai vettä ja kiehauta keitto vielä kertaalleen.

    Maksapasteija-voileivät:
    Leikkaa leipä ohuiksi siivuiksi. Voitele leipäviipaleet majoneesilla. Lisää puoliin leipäviipaleista kerros maksapasteijaa, coleslawta sekä marinoitua kurkkua. Nosta majoneesilla voideltu leipäviipale päälle. Nämä leivät muuten vain paranevat jos ne saavat tekeytyä jääkaapissa painon alla yön yli.

    Coleslaw:
    Kiehauta kattilassa vesi, etikka, sokeri ja suola. Lisää joukkoon myös laakerinlehti. Raasta kaali ja porkkana ja marinoi raasteita jäähtyneessä liemessä 2-3 tuntia. Kaada liemi pois ja valuta raasteet lävikössä. Sekoita raasteiden joukkoon majoneesi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja valkopippuria.

    Marinoitu kurkku:
    Kuori kurkku, poista siemenet ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki muut ainekset marinadiksi ja lisää kurkkukuutiot marinadin joukkoon. Anna marinoitua noin tunnin verran.

    Resepti: Makujen Salaisuudet/Hans Välimäki

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    2. 2

      Pitkä ennuste julki: Näin talven ensimmäiset merkit saapuvat Suomeen

    3. 3

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    4. 4

      Vaeltamaan lähtenyt nuoripari löydettiin kuolleina USA:ssa – vaikuttivat syleilevän toisiaan, vieressä käsiase

    5. 5

      Heikki Kovalaisen Catherine-vaimo julkaisi kuvan 15 vuoden takaa – tältä pariskunta näytti suhteen alkuaikoina

    6. 6

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    7. 7

      Harvinainen näky: Kaikki elossa olevat USA:n ex-presidentit saapuivat lavalle hyväntekeväisyyskonsertissa

    8. 8

      Lauri Markkanen keräsi komean tupla-tuplan NBA:n kotidebyytissään

    9. 9

      Lewis Hamilton paalupaikalle Yhdysvalloissa! Räikkönen hävisi Ricciardolle identtisellä kierrosajalla

    10. 10

      Näin muutat Gmail-sähköpostin turvallisemmaksi kuin koskaan: Edes salasana ei auta urkkijaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nyt puhuu Tähdet, tähdet -ohjelmasta potkut saanut Tomi Metsäketo: ”Olen hakenut naisseuraa joskus turhankin kärkkäästi”

    2. 2

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    3. 3

      Nuoren Emman netti-ihastus olikin kaljuuntuva, 53-vuotias kauppias – sen jälkeen tapahtui jotain käsittämätöntä

    4. 4

      Kova väite K-Supermarketin kalatiskin kikasta ja takahuoneen tapahtumista – 22-vuotias Miss Tampere kertoo olevansa yksi kauppiaan uhreista

    5. 5

      Työttömyystuki yli 8 600 e/kk – ”Heitä on muutama Suomessa”

    6. 6

      Tallinnan satamassa on paikka, joka on varkaiden suosiossa – näissä kohteissa suomalainen tulee todennäköisimmin putsatuksi

    7. 7

      Manuela Bosco julkaisi ensimmäisen yhteiskuvan Tuure Kilpeläisen kanssa – hymyilee rakkaansa kainalossa

    8. 8

      Olisitko tiennyt vastauksen 60 000 euron arvoiseen kysymykseen? Haluatko miljonääriksi? -kisailija jäi vain kolmen kysymyksen päähän jättipotista!

    9. 9

      Veitsihyökkäys Münchenin keskustassa, useita loukkaantunut – poliisi otti epäillyn kiinni

    10. 10

      Tomi Metsäketo olisi halunnut jatkaa Tähdet, tähdet -ohjelmassa – näin kanava perustelee laulajan potkuja

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    2. 2

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    3. 3

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    4. 4

      Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

    5. 5

      Kova väite K-Supermarketin kalatiskin kikasta ja takahuoneen tapahtumista – 22-vuotias Miss Tampere kertoo olevansa yksi kauppiaan uhreista

    6. 6

      Nuoren Emman netti-ihastus olikin kaljuuntuva, 53-vuotias kauppias – sen jälkeen tapahtui jotain käsittämätöntä

    7. 7

      Lahdesta löytynyt vainaja edelleen tunnistamatta – poliisi julkaisi poikkeuksellisesti kuvan ruumiista

    8. 8

      Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

    9. 9

      Aku Hirviniemi puhuu hänen ja Niina Lahtisen erosta – tyttären sanat merkitsivät paljon

    10. 10

      Madonnaa, 59, syytetään räikeästä kuvanmuokkauksesta – tuoreet kuvat kertovat totuuden: ”Tämä on jo noloa”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    2. 2

      Pitkä ennuste julki: Näin talven ensimmäiset merkit saapuvat Suomeen

    3. 3

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    4. 4

      Vaeltamaan lähtenyt nuoripari löydettiin kuolleina USA:ssa – vaikuttivat syleilevän toisiaan, vieressä käsiase

    5. 5

      Heikki Kovalaisen Catherine-vaimo julkaisi kuvan 15 vuoden takaa – tältä pariskunta näytti suhteen alkuaikoina

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Nyt puhuu Tähdet, tähdet -ohjelmasta potkut saanut Tomi Metsäketo: ”Olen hakenut naisseuraa joskus turhankin kärkkäästi”

    2. 2

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    3. 3

      Nuoren Emman netti-ihastus olikin kaljuuntuva, 53-vuotias kauppias – sen jälkeen tapahtui jotain käsittämätöntä

    4. 4

      Kova väite K-Supermarketin kalatiskin kikasta ja takahuoneen tapahtumista – 22-vuotias Miss Tampere kertoo olevansa yksi kauppiaan uhreista

    5. 5

      Työttömyystuki yli 8 600 e/kk – ”Heitä on muutama Suomessa”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    2. 2

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    3. 3

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    4. 4

      Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

    5. 5

      Kova väite K-Supermarketin kalatiskin kikasta ja takahuoneen tapahtumista – 22-vuotias Miss Tampere kertoo olevansa yksi kauppiaan uhreista

    6. Näytä lisää