Jauheliha-munakasrulla ja salaatti - Reseptit - Ilta-Sanomat

Jauheliha-munakasrulla ja salaatti

Valmista lounaaksi ruokaisaa jauheliha-munakasrullaa salaatin kera.

4.6.2004 13:44

Ainekset

  • 4

    kananmunaa

  • 4 dl

    maitoa

  • 1,5 dl

    vehnäjauhoja

  • 3 rkl

    sulatettua voita

  • suolaa

  • cayennenpippuria

  • 1 dl

    hienonnettua persiljaa

  • <b>Täyte:</b>

  • 400 g

    jauhelihaa

  • 1

    sipuli

  • 2 rkl

    tomaattipyreetä

  • 1

    paprika

  • 1 prk

    valkosipulituorejuustoa

  • suolaa ja pippuria

  • öljyä

  • juustoraastetta

  • <b>Salaatti:</b>

  • nippu

    retiisejä

  • 1

    kurkku

  • 1

    jääsalaattikerä

  • nippu

    sipulin varsia tai kevätsipulia

  • 1 prk

    kermaviiliä

  • suolaa ja pippuria

  • 1 rkl

    sitruunamehua

  • 1 tl

    sokeria

  • 1-2 tl

    raastettua piparjuurta

Valmistusohjeet

  1. <b>Jauheliha-munakasrulla:</b> Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja lisää vehnäjauhot. Sekoita joukkoon maito, voi, suola, cayennenpippuri sekä persiljasilppu. Sekoita hyvin ja kaada seos leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. Paista 200-220-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.

  2. <b>Täyte:</b> Hienonna sipuli ja leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi. Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja ruskista siinä sipuli sekä jauheliha. Lisää tomaattipyree ja paprikakuutiot. Anna hautua niin, että paprika hieman pehmenee ja lisää tuorejuusto sekä mausteet. Levitä täyte kypsälle munakaslevylle ja rullaa se tiiviiksi rullaksi. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja käytä rulla vielä 200-asteisessa uunissa n. 5 minuutin ajan niin, että juusto saa kauniin värin. Leikkaa rulla viipaleiksi ja tarjoa salaatin kera.

  3. <b>Salaatti:</b> Leikkaa retiisit ja kurkku ohuiksi viipaleiksi ja suikaloi salaatti. Hienonna myös sipulin varret. Sekoita kaikki aineet kulhossa. Sekoita kermaviiliin suolaa ja pippuria sekä sitruunanmehu, raastettu piparjuuri ja sokeri. Sekoita kastike salaatin joukkoon ja tarjoile munakasrullan lisäkkeenä.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit