Sieniwokki ja Kookos-ananasta

Ainekset

Sieniwokki:
5
perunaa
1-2
sipulia
2
porkkanaa
1
kesäkurpitsa
1/2
purjosipuli
200 g
herkkusieniä
1 dl
fish saucea eli kalakastiketta
2 rkl
makeaa chilikastiketta
2 tl
raastettua tuoretta inkivääriä
ruokaöljyä
Kookos-ananasta:
1 iso tölkki
ananasrenkaita
1 dl
kuohukermaa tai kookoskermaa
2 rkl
kookoshiutaleita
1-2 rkl
sokeria

Valmistusohjeet

  1. Sieniwokki:
    Suikaloi kasvikset ja kuumenna wokkipannu kuumaksi. Kaada pannuun tilkka öljyä ja lisää kasvikset kypsymisjärjestyksessä (peruna, porkkana, sipulit, sienet ja kesäkurpitsa). Sekoita fish sauce, chilikastike ja inkivääriraaste ja kaada kastike pannuun. Sekoita kastike hyvin joukkoon ja kuumenna. Voit lisätä tähän wokkiin halutessasi esim. kana- tai kalasuikaleita tai tarjoilla sellaisenaan.

    Kookos-ananasta:
    Halkaise ananasrenkaat ja levitä ne lautaselle. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon 1 ruokalusikallinen kookoshiutaleita sekä sokeri. Lusikoi kerma ananasrenkaiden päälle ja ripottele pinnalle loput kookoshiutaleet.

    Reseptit: Alex Nurmi

Kommentit

    Näytä lisää