Siskonmakkarapaistos ja yrttiohraa

Ainekset

600 g
siskonmakkaraa
1
punasipuli
1
sipuli
2
kypsää tomaattia
1/4
chili tai ½ tl chilijauhetta
2 rkl
oliiviöljyä
½
hienonnettua persiljaa
suolaa
2 dl
kasvis- tai kanalientä
Yrttiohra:
5 dl
keitettyjä ohrasuurimoita
1 ruukku
rucolaa
1 ruukku
rakuunaa
½ dl
oliiviöljyä

Valmistusohjeet

  1. Pilko sipulit ja tomaatti. Freesaa sipuleita oliiviöljyssä ja lisää siskonmakkara pieninä paloina suolesta puristamalla. Lisää liemi, tomaatit ja chili, hauduta kunnes neste on lähes imeytynyt ja makkara sekä sipulit ovat kypsiä. Mausta persiljalla.

    Yrttiohra:

    Freesaa keitetty ohra öljyssä, lisää hienonnetut yrtit ja suola.

    Reseptit: Jyrki Sukula

Kommentit

    Näytä lisää