Ainekset

• 600 g

  puna-ahvenfileitä

• 4 dl

  ruokakermaa

• 2-3 rkl

  dijon-sinappia

• 1 rkl

  voita

• tilli

• suolaa

• pippuria

Valmistusohjeet

1. Paista puhdistetut puna-ahvenfileet pannulla rapeiksi. Kiehauta kasarissa kerma ja mausta se sinapilla, suolalla ja mustapippurilla. Nosta puna-ahvenet kerman joukkoon ja hauduta hetki. Tarkista kastikkeen maku ja viimeistele tuoreella tillillä. Tarjoa keitettyjen perunoiden kera.