Reseptit

Jauheliha- ja kasvistäytteiset letut

Ainekset

taikina:
1 l
maitoa
3 dl
vehnäjauhoja
2 dl
ohrajauhoja
3-4
kananmunaa
1-2 tl
suolaa
voisulaa
jauhelihatäyte:
400 g
jauhelihaa
2
sipuli
1
valkosipulin kynsi
1 prk
tomaattimurskaa
100 g
aurajuustoa
1 tl
kuivattua timjamia
suokaa
maustepippuria
juustoraastetta
sienitäyte:
250 g
sieniä
1
sipuli
1
kesäkurpitsa
2 dl
kermaa
1 rkl
vehnäjauhoja
2 tl
kuivattua rakuunaa
suolaa ja pippuria

Valmistusohjeet

  1. Taikina:
    Sekoita kaikki aineet keskenään ja anna turvota vähintään puoli tuntia. Paista isoja ohuita lettuja.

    Jauhelihatäyte:
    Hienonna sipulit ja kuullota ne pannulla pehmeiksi. Lisää jauheliha ja anna ruskistua. Lisää tomaattimurska, timjami sekä hieman suolaa ja pippuria. Hauduta hetki. Lisää murennettu aurajuusto ja nosta pannu liedeltä. Tarkista maku. Nosta täytettä letulle ja kääri rullalle. Nostele rullat uunivuokaan ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Gratinoi 200 asteisessa uunissa 5-10 minuuttia ja tarjoile hyvän salaatin kera.

    Sienitäyte:
    Hienonna sienet ja sipuli. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sienet ja sipulit pehmeiksi. Suikaloi kesäkurpitsa ja lisää suikaleet pannulle. Mausta seos rakuunalla, suolalla ja mustapippurilla. Lisää myös vehnäjauhot, sekoita hyvin ja lisää kerma. Hauduta noin kymmenen minuuttia miedolla lämmöllä. Anna täytteen jäähtyä hieman ja nostele sitä letuille. Kääri rullalle tai taittele nyyteiksi. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja gratinoi 200 asteisessa uunissa 5-10 minuuttia.

    Reseptit: Alex Nurmi

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Isoisä ja aikuinen lapsenlapsi harrastivat yhteisymmärryksessä seksiä – harvinainen rikostuomio

    2. 2

      Tappara kuittasi alivoimalla pelin tasoihin – IS seuraa SM-liigan 2. finaalia

    3. 3

      Tiina, 49, siirtyy palkattomasta työkokeilusta palkkatöihin – te-toimisto uhkasi heti karenssilla

    4. 4

      Hjallis Harkimo eroaa kokoomuksesta – arvostelee kovin sanoin puoluetta

    5. 5

      Yöhoitajat käräyttivät hämärämiehet katolta itse teossa – ”Tämä oli ihan leffatavaraa”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Prinsessa Sofia kohautti tyköistuvassa yläosassa – ulkomaillakin ällistyttiin: ”Ihan kuin malli!”

    2. 2

      Sometähti jakoi kuvia ”sugar daddyn” kustantamasta luksuksesta – totuus paljastui, kun poliisi sai kaunottaren rysän päältä kiinni

    3. 3

      Asunnottomaksi jäänyt Björn, 54, ”muutti” Ruotsin-laivaan – näin paljon hän maksaa asumisestaan

    4. 4

      Muurari teki salaojaremontin ennen talonsa myyntiä – sai 330 000 euron laskun salaisen virheen takia

    5. 5

      Isoisä ja aikuinen lapsenlapsi harrastivat yhteisymmärryksessä seksiä – harvinainen rikostuomio

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Katariina sai selville hirvittävän totuuden omasta pojastaan vasta, kun poika kuoli yllättäen 23-vuotiaana

    2. 2

      Koulussa huomattiin, ettei 10-vuotias osannut lukea eikä kirjoittaa – taustalta paljastui vanhempien järkyttävä salaisuus

    3. 3

      Nuori nainen työskenteli Lidlissä osa-aikaisena myyjänä – jakoi Instagramissa kuvia järjettömän ylellisestä elämästään: Poliisi sai rysän päältä kiinni

    4. 4

      Tuomas Enbuske nosti esiin mielettömän porsaanreiän suomalaisessa Haluatko miljonääriksi? -visassa – oljenkorsi voikin olla järjettömän hyödyllinen

    5. 5

      Sara Forsberg lihoi 22 kiloa – sulkeutui kotiinsa ahmimaan pizzaa: ”Kaikki ympärilläni romahti”

    6. Näytä lisää