Reseptit

Keitetyt ravut ja gratinoitu rapuleipä

Ainekset

Keitetyt ravut:
5-10
rapua/ syöjä
10 l
vettä
350 g
merisuolaa
2 nippua
kruunutilliä
6
sokeripalaa
Lisäksi: paahtoleipää, tillisilppua ja voita
Gratinoitu rapuleipä:
4 viipaletta
paahtoleipää
3 dl
jokiravunpyrstöjä suolaliemessä
2 dl
kuminajuustoa raastettuna (tai muuta juustoa)
1
keltuainen
tilkka kermaa
hienonnettua tilliä
voita

Valmistusohjeet

  1. Keitetyt ravut:
    Pese ravut huolellisesti valuvan veden alla. Mittaa kaikki keitinliemen
    ainekset kattilaan, säästä toinen tillinippu myöhempää käyttöä varten. Kun liemi kiehuu kunnolla ja suola on liuennut veteen, kaada ravut kattilaan. Kun vesi kiehuu uudestaan keitä rapuja noin 5 minuuttia. Nosta tillinippu pois vedestä ja laita tuore tilalle. Jätä ravut jäähtymään huoneenlämpöön kunnes ne ovat lähes jäähtyneet. Laita kylmään ja tarjoile aikaisintaan 12 tunnin päästä, jotta ne ehtivät maustua kunnolla.

    Tarjoile ravut paahtoleivän, tillisilpun ja voin kera!

    Gratinoitu rapuleipä:
    Valuta ravunpyrstöt hyvin. Voitele leivät ja aseta ravunpyrstöt leipien päälle. Sekoita kulhossa raastettu juusto, keltuainen ja kerma tasaiseksi massaksi. Lusikoi seos tasaisesti rapujen päälle ja paista 220 asteisessa uunissa noin 5 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea. Ripottele päälle lopuksi tillisilppua. Nauti snapsin kera.

    Resepti: Henri Alén

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Stand up -koomikko vitsaili Sara Siepin työstä tv:ssä – Roope Salminen raivostui: ”Mitä v****a sä tiedät?”

    2. 2

      Aktiivimalli viiltää siivun sairauslomalla olevan Sirkan, 62, tuista – ”Seuraavaksi menee varmaan mielenterveys”

    3. 3

      AL: Tamperelainen valtuutettu läpsäisi sivupeilin rikki – taksikuski kosti heti

    4. 4

      Sämpylöiden leipominen puuronjämistä kiellettiin Rauman päiväkodeissa – ruokajohtaja: ”Ohjeistus yksiselitteinen”

    5. 5

      Herttuatar Catherine saattaa astua salamavalojen räiskeeseen aivan pian – stylisti kipaisi sairaalalle: Toimittajat tungeksivat paikan päällä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Sebastian Vettelin F1-autosta löytyi salainen vipu – tätä ei ole Räikkösen Ferrarissa

    2. 2

      Lentoemäntä Martina, 29, muuttui vuodessa täysin – vaaleaverikön uusi ulkonäkö lyö ällikällä: ”Halusin tulla aidoksi afrikkalaiseksi naiseksi”

    3. 3

      Janne Kataja ja Ulla-vaimo: Avioero!

    4. 4

      Ennuste muuttui taas – Ilmatieteen laitos: Tällainen on vapun sää

    5. 5

      Työtoiminnassa olevan Mintun, 29, oli pakko mennä oikeuteen todistamaan – Kela rankaisi tuen menetyksellä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Ruotsalainen huippu-DJ Avicii on kuollut 28-vuotiaana

    2. 2

      Monen kammoksuma muotivillitys saapui myös uikkarityyliin – tätä ei ole totuttu rannalla näkemään

    3. 3

      Asunnottomaksi jäänyt Björn, 54, ”muutti” Ruotsin-laivaan – näin paljon hän maksaa asumisestaan

    4. 4

      Sini Ariellin päässä pimahti kesken hääpäivän – pilasi koko juhlan käytöksellään: vasta sulhasen hiljainen itku hääyönä havahdutti

    5. 5

      Perheenäiti sai kylmiä väreitä, kun hänen taaperonsa kurkisti viemäriin ja sanoi legendaarisen kauhurepliikin – mistä tyttö oppi lauseen?

    6. Näytä lisää