Kinkkukiusaus ja kaura-puolukkapaistos

Ainekset

Kinkkukiusaus:
1,5 kg
perunaa
2
sipulia
3
valkosipulin kynttä
300 g
palvikinkkua
4 dl
kermaa
2 tl
suolaa
mustapippuria
Kaura-puolukkapaistos:
4 dl
puolukoita (+n. 1 dl sokeria)
1 dl
fariinisokeria
100 g
voita
2 dl
kaurahiutaleita
1 tl
kanelia
vaniljajäätelöä

Valmistusohjeet

  1. Kinkkukiusaus:
    Suikaloi perunat sekä kinkku ja hienonna sipulit. Sekoita ne keskenään ja lisää joukkoon suola sekä mustapippuri. Kaada seos uunivuokaan, lisää kerma ja kypsennä kiusausta 175 asteisessa uunissa noin yksi tunti.

    Kaura-puolukkapaistos:
    Sekoita puolukoiden joukkoon sokeria ja kaada ne voideltuun pieneen uuni- tai piirakkavuokaan. Sekoita keskenään fariinisokeri, kaurahiutaleet ja sulatettu voi. Mausta seos kanelilla. Lusikoi kauraseos puolukoiden päälle ja paista 200 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia tai kunnes pinta saa kauniin värin.

    Resepti: Alex Nurmi

Kommentit

    Näytä lisää