3 pientä ateriaa - Reseptit - Ilta-Sanomat

3 pientä ateriaa

16.12.2005 12:04

Ainekset

  • Suppilovahveroita ja kanaa:

  • 200 g

    suppilovahveroita

  • pala

    purjoa

  • 0,5 tl

    maissijauhoja

  • 1 tl

    öljyä

  • 1 tl

    osterikastiketta

  • pala

    inkivääriä

  • Naudanlihaa ja sipulia

  • 300 g

    naudan ulkofileetä

  • 250 g

    sipulia

  • 1

    valkosipulin kynsi

  • 2 tl

    maissijauhoja

  • 1 tl

    vettä

  • 1 tl

    öljyä

  • 0,5 tl

    sokeria

  • 1 tl

    suolaa

  • 1 rkl

    soijaa

  • Keitetyt jättikatkaravut:

  • 12

    jättikatkarapua

  • 1 rkl

    kuumaa öljyä

  • 1

    valkosipulin kynsi

  • 6 tl

    vaaleaa soijaa

  • 0,5 tl

    suolaa ja valkopippuria

Valmistusohjeet

  1. Suppilovahveroita ja kanaa: Puhdista sienet ja hienonna niitä hieman. Hienonna kana pieniksi paloiksi ja laita palaset marinadiin viideksi minuutiksi. Pilko purjo ja hienonna inkivääri. Kuumenna 4 rkl öljyä, paista kananpaloja 2 minuuttia. Ota pois pannulta ja valuta. Kuumenna 3 rkl öljyä. Mausta inkiväärillä ja lisää purjo. Paista sieniä sekoittaen 1 minuutti. Lisää suola ja osterikastike, sekoita hyvin. Lisää kanat ja sekoittele. Tarjoile. Naudanlihaa ja sipulia: Suikaloi liha poikkisyin. Sekoita palaset hyvin marinadiin ja anna maustua siinä 5 min. Suikaloi sipuli. Kuumenna 6 rkl ruokaöljyä ja paista lihaa sekoittaen 2 minuuttia. Nosta valumaan. Kuumenna 4 rkl öljyä ja paista siinä valkosipuli ja sipuli niin, että öljy saa makua. Lisää suola ja paista sekoittaen vielä minuutti. Lisää paistetut lihat ja soijakastike. Paista sekoittaen 3 minuuttia. Tarjoa kuumana. Keitetyt Jättikatkaravut: 6 tl vaaleaa soijakastiketta 0,5 tl suolaa Pane jättikatkaravut kiehuvaan veteen ja keitä 1 minuuttia. Nosta valumaan ja pane tarjoiluvadille. Sekoita valkosipuli, soijakastike ja suola kastikkeeksi pienessä kulhossa. Kuumenna öljy ja kaada kulhoon muiden kastikeainesten päälle, sekoita. Tarjoa: jokainen kuorii itse rapunsa ja kastaa ne dippikastikkeeseen.

Artikkeliin liittyviä aiheita

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit