Reseptit

Pinaattiletut ja savukalaa

Ainekset

0,5 l
maitoa
2-3
kananmunaa
2 dl
vehnäjauhoja
1 dl
ohrajauhoja
2 pss
pakastepinaattia (2x150 g pss)
1-2 tl
suolaa
ripaus muskottipähkinää
Savukalatäyte:
300 g
savukalaa
puolikas kurkku
1 pss
pakasteherneitä
1 prk
kermaviiliä
1-2 tl
sinappia
valkopippuria
1 tl
suolaa

Valmistusohjeet

  1. Pinaattiletut:
    Vatkaa maito ja kananmunat sekaisin. Sekoita joukkoon jauhot, pinaatti sekä mausteet. Anna taikinan tekeytyä hetken aikaa ja paista taikinasta ohuita lettuja.

    Savukalatäyte letuille:
    Kuori kurkku ja leikkaa se suikaleiksi. Hienonna savukala haarukalla. Sekoita kulhossa kala, kurkku ja herneet. Sekoita keskenään kermaviili ja mausteet. Nostele kermaviili savukalaseokseen ja lusikoi täytettä valmiille letuille. Kääri letut rullalle ja nauti.

    Reseptit: Alex Nurmi

Kommentit

    Näytä lisää