Appelsiini-kinuski-juustokakku

Valmista appelsiini-kinuski-juustokakkua kevään juhliin.

Ainekset

Appelsiini-kinuski-juustokakku:
Pohja:
200 g
Digestive-keksejä
75 g
margariinia
Täyte:
5
liivatelehteä
1 rkl
appelsiinimehua
200 g
maustamatonta tuorejuustoa
2 dl
kinuskikastiketta
100 g
saksanpähkinöitä
2 dl
kuohukermaa
Päälle:
3
makeaa appelsiinia
1 dl
appelsiinimehua
0,5-1 dl
hyytelösokeria

Valmistusohjeet

  1. Hienonna keksit ja sekoita rasvan kanssa. Leikkaa irtopohjavuokaan leivinpaperista pohjan kokoinen pala. Levitä muruseos pohjalle.
  2. Liota liivatelehdet ja sulata ne sitten kuumaan mehuun. Sekoita tuorejuusto, kinuskikastike ja rouhitut pähkinät. Lisää liivate ohuena nauhana. Lisää vaahdotettu kerma ja sekoita hyvin. Kaada seos vuokaan, peitä alumiinifoliolla. Laita kakku pakkaseen siksi aikaa, kun teet appelsiinipäällyksen.

  3. Leikkaa viipaleet kalvottomiksi. Kuumenna mehu
    ja hyytelösokeri. Ota kattila sivuun ja lisää appelsiinipalat. Anna hieman jäähtyä ja levitä kakun päälle. Nosta koko kakku jääkaappiin hyytymään yön yli.

Kommentit

    Näytä lisää