Bratwurstit, sinappi-perunamuusi ja omena-hapankaalisalaatti

Ainekset

Bratwurstit:
12 kpl
bratwursti makkaroita
1 l
lihalientä
1
iso sipuli
maustepippuria
Sinappi-perunamuusi:
8
jauhoista perunaa
3 dl
maitoa
Hapankaali-omenasalaatti:
300 g
hapankaalia
1
vihreä omena
1 rkl
hunajaa
2 rkl
öljyä
ruohosipulia

Valmistusohjeet

  1. Bratwurstit:
    Pistele makkaroihin haarukalla muutamia reikiä. Kuumenna lihaliemi kiehuvaksi, lisää pippurit ja pilkottu sipuli ja makkarat. Keitä 5 minuutin ajan.
    TAI
    Paista makkarat voissa kuumalla pannulla.

    Sinappi-perunamuusi:
    Kuori ja keitä perunat kypsiksi. Kaada keitinvesi pois, soseuta perunat ja lisää voi kattilaan, anna voin sulaa. Lisää sitten kuuma maito koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi sinappi ja tarkista maku.

    Hapankaali-omenasalaatti:
    Kuori ja raasta omena karkeaksi raasteeksi. Valuta hapankaalia hetki siivilässä. Yhdistä omenaraaste ja hapankaali. Sekoita hunaja öljyyn, mausta mustapippurilla ja lisää kastike salaatin joukkoon. Viimeistele halutessasi ruohosipulilla. Tarjoile.

    Reseptit: Alex Nurmi

Kommentit

    Näytä lisää