Reseptit

Kotijuustolla kuorrutettua kalkkunaa ja pestoperunasosetta

Ainekset

Kalkkuna:
700 g
kalkkunanrintaa
1 rasia
perinteistä kotijuustoa
1 rkl
hunajaa
suolaa
valkopippuria
tilkka öljyä
Pesto-perunasose:
400 g
kuorittuja perunoita
1,5 dl
maitoa
3 rkl
valmista pestokastiketta
suolaa
valkopippuria
Pesto:
1
ruukku basilikaa
1
ruukku persiljaa
0,7 dl
oliiviöljyä
3 rkl
pinjansiemeniä
1
valkosipulinkynsi
hieman parmesanjuustoa

Valmistusohjeet

  1. Kotijuustolla kuorrutettua kalkkunaa:
    Leikkaa kalkkunasta kahdeksan ohutta n. 1 cm paksua viipaletta. Paista viipaleet nopeasti öljyssä molemmin puolin ja aseta uunivuokaan. Sivele viipaleet hunajalla ja mausta suolalla ja valkopippurilla. Leikkaa tuorejuustosta 1 cm paksut viipaleet ja aseta kalkkunaviipaleiden päälle. Loppukypsennä 180 asteisessa uunissa noin 7 minuuttia.
     
    Pesto-perunasose:
    Keitä perunat kypsiksi ja valuta hyvin. Murskaa ne kattilassa esim. puukauhalla.
    Lisää joukkoon lämmin maito ja pestokastike. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla. Sekoita sähkövatkaimella kunnes sose on tasaista ja kuohkeaa.
     
    Pesto:
    Soseuta kaikki raaka-aineet tehosekoittimessa tai huhmareessa kunnes seos on sileää.

    Reseptit: Henri Alén

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Nainen huijasi Kelalta jättisumman – toimitti väärät tiedot yli 40 kertaa

    2. 2

      Olympiavoittaja jäi hirviölääkärin kanssa hotellihuoneeseen – kertoi nyt, mitä hyväksikäyttäjä teki: ”Itkin sängyssä alasti”

    3. 3

      Onko tässä hävyttömyyden huippu? Varatun Sammyn ehdotus Amanda Harkimolle Temptation Islandilla kuohuttaa: ”En mä tollaseen lähde”

    4. 4

      Sara Forsberg avautui painonsa noustua 22 kiloa – tuoreet kuvat saivat fanit haltioihinsa: ”Olet kauniimpi ja vahvempi kuin luulet”

    5. 5

      Kuka tahansa voi löytää jalokiviä Suomessa – näistä paikoista kannattaa etsiä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kaunarit-Brooke, 56, on timanttisessa bikinikunnossa – julkaisi kuvan maratonien koulimasta vartalostaan

    2. 2

      Tässä ovat uudet Selviytyjät-kisaajat – nämä 16 julkkista matkaavat jo kohti autiosaarta

    3. 3

      Huhumylly käy kuumana: Tapparan Otso Rantakari kertoo nyt, mitä hän huusi isänsä menettäneelle Veini Vehviläiselle

    4. 4

      Perhe osti rakennustarkastajalta tämän rakentaman omakotitalon – parin vuoden päästä paljastui karu totuus

    5. 5

      Onko sinullakin pihi mies? Naiset kertovat, millaista on elää nuukan puolison kanssa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Ruotsalainen huippu-DJ Avicii on kuollut 28-vuotiaana

    2. 2

      Tällainen on Aviciita piinannut vakava sairaus – voi iskeä jo rankasta kertajuomisesta

    3. 3

      Monen kammoksuma muotivillitys saapui myös uikkarityyliin – tätä ei ole totuttu rannalla näkemään

    4. 4

      Asunnottomaksi jäänyt Björn, 54, ”muutti” Ruotsin-laivaan – näin paljon hän maksaa asumisestaan

    5. 5

      Harkimo on perustamassa uutta yhdistystä: Liike Nyt ry:n tiedoista paljastuu kiinnostava nimi

    6. Näytä lisää