Kurpitsasosekeitto ja uunibanaanit

Ainekset

Kurpitsasosekeitto:
500 g
kurpitsaa
1
sipuli
pala palsternakkaa
pala juuriselleriä
2
valkosipulinkynttä
0,5 tl
muskottia
2 tl
currya
tilkka öljyä
1 l
kana- tai kasvislientä
2 dl
kuohu- tai ruokakermaa
suolaa
Uunibanaanit:
2
banaania
1 dl
siirappia
1 dl
pähkinärouhetta
0,5 l
nougat jäätelöä

Valmistusohjeet

  1. Kurpitsasosekeitto:
    Kuori ja paloittele kurpitsa, sipuli, valkosipulin kynnet sekä juurekset. Kuullota niitä öljytilkassa kattilassa mausteiden kanssa, jonka jälkeen lisää kanaliemi. Keitä keittoa niin kauan että kaikki raaka-aineet ovat kypsiä. Soseuta keitto ja lisää kerma. Kiehauta, tarkista maku ja tarjoa esim. paahdettujen leipäkrutonkien kanssa.

    Uunibanaanit:
    Halkaise banaanit pituussuunnassa kuorineen. Sekoita siirappi ja pähkinärouhe. Levitä seos banaanipuolikkaiden päälle. Gratinoi banaanit 200 asteisessa uunissa 5-10 minuuttia. Tarjoile jäätelön kera.

    Reseptit: Alex Nurmi

Kommentit

    Näytä lisää