Kylmäsavulohipastavuoka ja uuniomenat

Ainekset

Vuoka:
500 g
simpukkapastaa
200 g
kylmäsavulohta siivuina
150 g
pakastepinaattia
2 dl
ruokakermaa
2
kananmunaa
1 tl
timjamia
ripaus cayennenpippuria
mustapippurirouhetta
suolaa
Uuniomenat:
4
kiinteää omenaa
täyte:
0,5 dl
fariinisokeria
50 g
voita
1 tl
vaniljasokeria
1 dl
pähkinärouhetta
tarjoiluun kinuskikastiketta ja jäätelöä

Valmistusohjeet

  1. Kylmäsavulohipastavuoka:
    Sulata pinaatti. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä niin, että se jää hieman raa-aksi. Sekoita kermaan pinaatti, kananmunat ja mausteet. Leikkaa lohi siivuiksi. Sekoita pasta, siivutetut lohisuikaleet ja kerma-pinaattiseos ja kaada paiston kestävään vuokaan. Paista 200 asteisessa uunissa noin 20-30 minuuttia.

    Uuniomenat:
    Ota omenaporalla omenoista siemenkodat pois. Lado omenat vuokaan. Valmista täyte. Anna voin pehmetä huoneenlämpöiseksi ja sekoita siihen fariinisokeri, vaniljasokeri ja pähkinärouhe. Täytä omenan kodat täytteellä. Paista omenoita 200 asteisessa uunissa n. 40 minuuttia. Tarjoile kinuskikastikkeen ja jäätelön kanssa.

    Reseptit: Sanna Miettunen

Kommentit

    Näytä lisää