Italialaiset broilertaskut ja yrttiperunat

Ainekset

Italialaiset broileritaskut:
4
broilerin rintafileetä
150 g
maustettua tuorejuustoa esim. aurinkokuivattu tomaatti
1 dl
vihreitä kivettömiä oliiveja
10 kpl
aurinkokuivattuja tomaatteja
100 g
parmesanjuustoa
3 dl
kanalientä
1 pss
dippikastike-mausteseosta maun mukaan
Yrttiperunat:
1 pkt
valmiita pariisinperunoita tai 16 kpl pieniä varhaisperunoita
1
ruukku basilikaa
1
ruukku salviaa
sormisuolaa
pippuria
oliiviöljyä

Valmistusohjeet

  1. Italialaiset broileritaskut:
    Tee veitsellä syvä viilto fileen reunaan niin, että siitä syntyy tasku. Hienonna oliivit sekä aurinkokuivatut tomaatit ja sekoita ne, tuorejuusto sekä mausteet keskenään. Lusikoi täytettä fileetaskun sisään ja sulje cocktailtikulla. Pyörittele broilerit dippi- mausteseoksessa ja nosta kevyesti öljyttyyn uunivuokaan. Kaada kanaliemi vuoan pohjalle, raasta päälle tuoretta parmesaania ja kypsennä 200 asteisessa uunissa 30 noin minuuttia.

    Yrttiperunat:
    Kuumenna öljy pannussa, kaada perunat joukkoon ja mausta huolellisesti. Anna paistua rapean kypsiksi ja ripottele lopuksi pintaan hienonnetut yrtit sekä sormisuolaa.

    Reseptit: Alex Nurmi

Kommentit

    Näytä lisää