Reseptit

Grillattu kasvissalaatti ja kepakot

Ainekset

Grillattu kasvissalaatti
1
paprika
1
kesäkurpitsa
1
bataatti
6
vartta kesäsipulia
2
sitruunaa
4 viipaletta
maalaisleipää
2 rkl
currytahnaa
1 dl
cashewpähkinöitä
kastike
2 rkl
seesamiöljyä
tilkka
viinietikkaa
1 rkl
sokeria
sormisuolaa
1 ruukku
korianteria
Broilerinjauheliha kepakot grilliin
8 tankoa
sitruunaruohoa
600 g
broilerinjauhelihaa
5 vartta
kesäsipulia
2 tl
voimakasta punaista chilitahnaa tai tuoretta chiliä
0,5 dl
mangososetta
2 tl
sitruunaruohotahnaa
2 tl
galangal- juuritahnaa
3 rkl
kalankastiketta
2
kananmunaa

Valmistusohjeet

  1. Grillattu kasvissalaatti:
    Puhdista paprikasta siemenet ja leikkaa paprika neljään osaan. Leikkaa kesäkurpitsa pitkittäin noin 1,5 cm paksuihin siivuihin. Kuori bataatti ja leikkaa se myös pitkittäin noin 1,5 cm paksuihin siivuihin. Halkaise sitruunat. Leikkaa leivästä 4 siivua ja sivele palat currytahnalla. Nosta kasvikset grilliin siinä kovuus järjestyksessä, eli ensin kesäkurpitsan siivut ja bataatti. Sitten paprika ja leivät. Grillaa sitruunan leikkuupinta. Grillaa nopeasti myös kevätsipulit. Käännä raaka-aineita niin että saavat kauniin grillipinnan kaikilta puolilta. Nostele jäähtymään grillauksen jälkeen. Kuutioi kaikki samankokoisiin kuutioihin ja silppua kevätsipulit. Nostele salaatin ainekset leipää ja sitruunan puolikkaita lukuunotamatta kulhoon ja valmista kastike sekoittamalla ainekset. Kaada kastike salaatin joukkoon ja sekoita. Puristele joukkoon vileä grillatuista sitruunoista mehut tai leikkaa sitruunat pöytään niin jokainen saa itse puristaa mehua halutessaan. Nostele päälle vielä leipäkuutiot ja cashew pähkinät.

    Broilerinjauheliha kepakot grilliin:
    Hienonna kesäsipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään sitruunaruohotankoja lukuun ottamatta. Muotoile taikinasta kepakot sitruunaruohotankojen ympärille ja grillaa kuumassa grillissä noin 10-15 minuuttia. Tarjoile grillatun kasvissalaatin kanssa.

    HUOM! Galangal- tahnaa saa useimmista K- ja S- marketeista.

    Resepti: Sanna Miettunen

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    2. 2

      Jari Sillanpää laihtui useita kiloja – havahtui muuttuneeseen ulkonäköönsä karulla tavalla

    3. 3

      7 ”noloa” seksimokaa, joita häpeät ihan turhaan

    4. 4

      Pesäpallon Suomen mestari Alexander Saloranta korjaa sukupuolensa: ”Nyt saan olla oma itseni”

    5. 5

      Uusi toivo heräsi sukellusveneen löytämisestä, etsijät havaitsivat ääniä meressä – CNN: Kuin runkoa taottaisiin työkaluilla

    6. 6

      10 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat syömästä leipää

    7. 7

      Kenen Suomi-julkkiksen kanssa olet samanpituinen? Tarkista yli 150 nimen listasta

    8. 8

      Mies murhattiin kesken ajomatkan Tukholmassa – epäiltyjen auto paloi uimarannalla

    9. 9

      EU:n lääkevirasto livahti Amsterdamiin – Keskisuomalainen piikittelee: ”Nyt Helsinki sai tuta”

    10. 10

      Pikkulapsen väitetään tuhonneen 1 100 € meikit – kuvan sekamelskasta julkaissut nainen joutui yllättävän raivon kohteeksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suomen halvimman uuden auton saa vuoden alusta 8 499 eurolla – katso, kuinka lukuisten autojen hinnat laskevat

    2. 2

      Pikkulapsen väitetään tuhonneen 1 100 € meikit – kuvan sekamelskasta julkaissut nainen joutui yllättävän raivon kohteeksi

    3. 3

      Kenen Suomi-julkkiksen kanssa olet samanpituinen? Tarkista yli 150 nimen listasta

    4. 4

      10 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat syömästä leipää

    5. 5

      Susan Atkins oli vain 21-vuotias osallistuessaan maailmaa järkyttäneisiin murhiin – näin Charles Mansonin ”Perheen” jäsenille kävi

    6. 6

      Maapallon pyöriminen hidastuu – tutkijat arvioivat, että vuonna 2018 tapahtuu rajuja maanjäristyksiä

    7. 7

      188-senttinen sairaanhoitajaopiskelija ei kelvannut muotialalle – sai tylyä palautetta vartalostaan: työskentelee nyt alusvaatemallina

    8. 8

      Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

    9. 9

      90-metrinen risteilyalus katosi vuonna 2013 – ratkaiseeko Kaliforniaan ajautunut ruosteinen hylky aavelaivan arvoituksen?

    10. 10

      Lentokone lähti rajuun nousuun kesken laskeutumisen Helsinki-Vantaalle – matkustajat hämmästyivät

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

    2. 2

      Isänsä leikkipuistossa puukottama kolmi­vuotias kuoli – poliisi joutui pysäyttämään väkivallanteon voimakeinoin

    3. 3

      Yleisö häkeltyi: Sihteeri Katja kertoi seksielämästään tv-ruudussa – paukautti totuuden Napakympissä

    4. 4

      Kahden viikon päästä ei enää selviä sakoilla – huolimatonta autoilijaa uhkaa vähintään tonnin lisävero

    5. 5

      Frederik palasi matkoilta kotiin ja purskahti itkuun – avovaimo oli pakannut tavaransa ja lähtenyt

    6. 6

      Porvoon puukotusmurhasta epäillyn veli varoitti surmatun 3-vuotiaan äitiä: Vaihda lukot

    7. 7

      Mitä sinä näet kuvassa? 1800-luvulla maalattu teos häkellyttää – naisen kädessä on tutunnäköinen esine

    8. 8

      Juho muutti Puolaan töihin palvelemaan suomalaisia – ”Muistan yllättyneeni katsoessani ensimmäistä palkkakuittia”

    9. 9

      6 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat juomasta maitoa

    10. 10

      Lentokone lähti rajuun nousuun kesken laskeutumisen Helsinki-Vantaalle – matkustajat hämmästyivät

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    2. 2

      Jari Sillanpää laihtui useita kiloja – havahtui muuttuneeseen ulkonäköönsä karulla tavalla

    3. 3

      7 ”noloa” seksimokaa, joita häpeät ihan turhaan

    4. 4

      Pesäpallon Suomen mestari Alexander Saloranta korjaa sukupuolensa: ”Nyt saan olla oma itseni”

    5. 5

      Uusi toivo heräsi sukellusveneen löytämisestä, etsijät havaitsivat ääniä meressä – CNN: Kuin runkoa taottaisiin työkaluilla

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Suomen halvimman uuden auton saa vuoden alusta 8 499 eurolla – katso, kuinka lukuisten autojen hinnat laskevat

    2. 2

      Pikkulapsen väitetään tuhonneen 1 100 € meikit – kuvan sekamelskasta julkaissut nainen joutui yllättävän raivon kohteeksi

    3. 3

      Kenen Suomi-julkkiksen kanssa olet samanpituinen? Tarkista yli 150 nimen listasta

    4. 4

      10 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat syömästä leipää

    5. 5

      Susan Atkins oli vain 21-vuotias osallistuessaan maailmaa järkyttäneisiin murhiin – näin Charles Mansonin ”Perheen” jäsenille kävi

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

    2. 2

      Isänsä leikkipuistossa puukottama kolmi­vuotias kuoli – poliisi joutui pysäyttämään väkivallanteon voimakeinoin

    3. 3

      Yleisö häkeltyi: Sihteeri Katja kertoi seksielämästään tv-ruudussa – paukautti totuuden Napakympissä

    4. 4

      Kahden viikon päästä ei enää selviä sakoilla – huolimatonta autoilijaa uhkaa vähintään tonnin lisävero

    5. 5

      Frederik palasi matkoilta kotiin ja purskahti itkuun – avovaimo oli pakannut tavaransa ja lähtenyt

    6. Näytä lisää