Ainekset

Hot dogit bratwurst makkarasta:

4

sämpylää

4

bratwurst makkaraa

sinappia, ketsuppia, kuivattua sipulia ja majoneesia

coleslaw-salaattia

Coleslaw salaatti:

200 g

punakaalia

200 g

valkokaalia

ripaus suolaa ja sokeria

2 kpl

porkkanaa

1

vihreä omena

1

paprika

mustapippuria myllystä

1 tl

chilijauhetta

suolaa maun mukaan

1 dl

majoneesia

1 dl

kermaviiliä

nippu persiljaa hienoksi hienonnettuna

Valmistusohjeet

1. Hot dogit bratwurst makkarasta:
   Leikkaa sämpylät halki ja kuumenna ne nopeasti grillissä. Grillaa bratwurstit. Laita makkarat sämpylöiden sisään ja lisää salaattia ja mausteita oman maun mukaan, esim. ketsuppia, sinappia, kuivattua sipulia ja majoneesia.
   
   Coleslaw salaatti:
   Leikkaa kaali suikaleiksi. Ripottele joukkoon suolaa ja sokeria ja hakkaa perunanuijalla tai muulla tukevalla nuijalla kaaleja hieman ja anna suolan ja sokerin imeytyä kaaleihin, näin ne kypsyvät hieman. Suikaloi porkkanat, omena sekä paprika ohuen ohuiksi suikaleiksi. Sekoita majoneesi ja kermaviili keskenään ja lisää joukkoon mausteet ja persilja. Sekoita ainekset keskenään ja tarjoile hodarien kanssa.
   
   Reseptit: Alex Nurmi