Reseptit

Tattirisotto ja tattivaahto

Vaahdolla saat tattirisotosta fiinimpää viikonloppuruokaa!

Ainekset

Tattirisotto:
500 g
tatteja
1 l
kanalientä
1 dl
oliiviöljyä
2
salottisipulia
2
valkosipulinkynttä
4 dl
risottoriisiä
2 rkl
voita
1,5 dl
raastettua parmesaania
suolaa ja pippuria
Tattivaahto:
2 dl
tattikuutioita
1 rkl
hyvää öljyä
1 dl
kanalientä
2 dl
kermaa
ripaus mustkottipähkinää
suolaa

Valmistusohjeet

  1. Tattirisotto:
    Kiehauta kattilassa kanaliemi ja pidä se kuumana. Kuullota sipulikuutiot, hienonnettu valkosipuli sekä tatit öljyssä muutamien minuuttien ajan. Lisää joukkoon risottoriisi ja jatka kuullotusta vielä hetki.

    Kaada kuumaa lientä kattilaan noin desilitra kerrallaan. Jatka sekoittamista ja lisää nestettä sitä mukaa kun edellinen on imeytynyt riisiin. Jatka, kunnes kaikki neste on käytetty.

    Kun riisi on juuri ja juuri kypsää, ota kattila pois liedeltä ja sekoita voi riisin joukkoon. Lisää lopuksi raastettu parmesaani ja sekoita hyvin.

  2. Tattivaahto:
    Kuumenna öljy pannulla ja paista tatit rapeiksi. Lisää nesteet ja keitä niin kauan, kunnes puolet nesteestä on haihtunut. Laita seos tehosekoittimeen mausteiden kanssa ja soseuta tasaiseksi. Käytä konetta niin kauan, että pinnalle syntyy vaahtoa. Voit käyttää myös sauvasekoitinta.

    Lusikoi tattivaahtoa risoton päälle ja ripottele pinnalle ruohosipulia.

    Reseptit: Alex Nurmi

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Sarjakakkaaja kiusaa uimahallia Oulussa, jättää tuotoksiaan isoon altaaseen – sarjakiuaspissaaja saatiin jo kiinni

    2. 2

      Kansanedustajille palkankorotus – ensin vappuna ja uusi korotus vuodenvaihteessa

    3. 3

      Metromatkustajan salakuvaus kostautui nololla tavalla: supermalli julkaisi hillittömän vastaiskun – ”Tämä on paras juttu, joka olen nähnyt”

    4. 4

      25-vuotiaan päänsärkyä ei otettu vakavasti – kuoli aivokasvaimeen

    5. 5

      Armonaikaa enää runsas vuosi: jätevesilaki aiheuttaa vielä ryysiksen – ”Mökkiläiset eivät ole heränneet vieläkään”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Sara Forsberg avautui painonsa noustua 22 kiloa – tuoreet kuvat saivat fanit haltioihinsa: ”Olet kauniimpi ja vahvempi kuin luulet”

    2. 2

      Äärimmäisen lihaksikas Anna, 29, haluaa raskaaksi – lapsen esteenä on vain yksi ongelma: ”Sehän ei ole mitenkään poikkeavaa”

    3. 3

      Olympiavoittaja jäi hirviölääkärin kanssa hotellihuoneeseen – kertoi nyt, mitä hyväksikäyttäjä teki: ”Itkin sängyssä alasti”

    4. 4

      Onko tässä hävyttömyyden huippu? Varatun Sammyn ehdotus Amanda Harkimolle Temptation Islandilla kuohuttaa: ”En mä tollaseen lähde”

    5. 5

      Lehtiväite: Schumacherin vaimo ei saa käyttää F1-legendan jättiomaisuutta vapaasti – yllättävä paljastus vanhasta asiakirjasta

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Ruotsalainen huippu-DJ Avicii on kuollut 28-vuotiaana

    2. 2

      Tällainen on Aviciita piinannut vakava sairaus – voi iskeä jo rankasta kertajuomisesta

    3. 3

      Monen kammoksuma muotivillitys saapui myös uikkarityyliin – tätä ei ole totuttu rannalla näkemään

    4. 4

      Kaunarit-Brooke, 56, on timanttisessa bikinikunnossa – julkaisi kuvan maratonien koulimasta vartalostaan

    5. 5

      Harkimo on perustamassa uutta yhdistystä: Liike Nyt ry:n tiedoista paljastuu kiinnostava nimi

    6. Näytä lisää