Ainekset

Sinappinen hapankaali:

0,5 kg

hapankaalia

ruokaöljyä

2-3 rkl

ranskalaista sinappia

loraus hunajaa

mustapippurirouhetta

3 dl

kermaa tai smetanaa

0,5 l

paistettuja suppilovahveroita

Paistetut ahvenet:

4-6

ahvenfileetä

voita paistamiseen

Valmistusohjeet

1. Sinappinen hapankaali:
   Huuhtele hapankaali ja paista sitä hiljalleen öljyssä kattilassa. Lisää sinappi, hunaja ja mustapippurirouhe. Lisää kerma ja anna kiehua noin 5 min. Paista suppilovahveroita voissa ja tarjoile hapankaalin ja ahventen kanssa.
   
   
   Ahvenet:
   Paista ahvenet voissa ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile hapankaalin kanssa.
   
   Reseptit: Sanna Miettunen