Jauhelihakastike ja köyhät ritarit

Pastan kanssa tarjottava jauhelihakastike vie isommankin nälän, mutta kannattaa jättää tilaa ihanille köyhille ritareille.

Ainekset

Jauhelihakastike:
400 g
paistijauhelihaa
1
sipuli
3
valkosipulinkynttä
1 dl
suolakurkkukuutioita
2 dl
kermaa
1 dl
vettä
1-2 tl
sinappia
2 rkl
ketsuppia
suolaa ja mustapippuria
vehnäjauhoja suurustamiseen
tarjolle spaghettia
Köyhät ritarit:
8
siivua pullapitkosta
1
kananmuna
2 dl
maitoa
2 rkl
sokeria
1 tl
vaniliinisokeria
voita paistamiseen

Valmistusohjeet

  1. Jauhelihakastike:
    Kuullota sipulit pannussa ja lisää jauheliha mausteiden kanssa joukkoon. Paista kunnes liha kypsyy ja lisää lopuksi kurkkukuutiot, sinappi sekä kerma. Huuhtele kermapurkki vedellä ja kaada se vielä joukkoon.

    Anna kastikkeen muhia miedolla lämmöllä 10 min ja keitä sillä välin spaghetti al denteksi. Mikäli haluat kastikkeesta paksumpaa, lisää jauhelihan ruskistamisen jälkeen vehnäjauhot.

  2. Köyhät Ritarit:
    Sekoita munat, maito sekä sokerit kulhossa ja kasta nopeasti pullasiivut siinä. Laita voinokare kuumennetulle paistinpannulle ja paista ritarit rapean ruskeiksi. Koristele kermavaahdolla sekä marjahillolla.

    Reseptit: Alex Nurmi

Kommentit

    Näytä lisää