Reseptit

Intialainen Broilericurry ja riisivanukas

Ainekset

Intialainen broilericurry:
1 rkl
öljyä
2 tl
sinapinsiemeniä
400 g
broileria suikaloituna
2 rkl
valkosipulitahnaa
3 rkl
Rajah mietoa currytahnaa (currytahna on eri asia kuin currymaustejauhe, joten käytä tässä aitoa currytahnaa)
1 prk
n. 400 g kookosmaitoa
200 g
kukkakaalia
1 dl
pakasteherneitä
pinnalle 1 tl garam masalaa
Sahrami-riisivanukas:
1 dl
basmatiriisiä
1,5 l
täysmaitoa
1 dl
sokeria
ripaus sahramia
8
mantelia tai 2 rkl mantelilastuja
0,5 tl
kardemummaa jauhettuna
muutama rusina
Ananas-mintturaita:
2 dl
ruoanvalmistusjogurttia
0,5 tl
sokeria
0,5 tl
suolaa
0,5 tl
jeeraa
1 dl
ananasta paloiteltuna
1-2 rkl
minttua hienonnettuna
Garam masala punasipulit:
2
punasipulia
1-2 tl
garam masalaa
1
limetti

Valmistusohjeet

  1. Intialainen Broilericurry:
    Kuumenna öljy pannulla. Ripottele sinapinsiemenet pannulle ja sekoittele kunnes ne poksahtelevat. Lisää pannuun broilerisuikaleet, valkosipulitahna ja currytahna. Kypsennä sekoitellen muutaman minuutin ajan.
    Kaada joukkoon kookosmaito ja kuumenna. Lisää paloitellut kukkakaalit ja hauduta muutaman minuutin ajan. Kaada joukkoon lopuksi herneet ja ripottele pinnalle Garam masalaa. Tarkista maku.

    Sahrami-riisivanukas :
    Liota riisiä kylmässä vedessä noin 10 minuuttia. Kiehauta maito, lisää joukkoon valutettu riisi ja keitä seosta kasaan välillä sekoitellen, kunnes se on keittynyt kasaan ja muistuttaa löysää puuroa.
    Lisää sokeria ja sahrami, kiehauta. Koristele manteleilla ja kardemummalla.
    Tarjoa joko lämpimänä tai jäähdytettynä.


    Ananas-mintturaita:
    Mausta jogurtti sokerilla, suolalla ja jeeralla. Ripottele pinnalle ananasta ja minttua. Jäähdytä jääkaapissa ennen tarjoilua.


    Maustettu riisi:
    Keitä basmatiriisiä paketin ohjeen mukaan tarvitsemasi määrä. Lisää keitinveteen jeeran siemeniä. Voit maustaa riisiä myös lisäämällä keitinveteen muita intialaisia mausteita: kokonaista neilikkaa, vihreää kardemummaa, laakerinlehteä ja kanelitankoa.

    Garam masala punasipulit:
    Leikkaa kuoritut punasipulit hyvin ohuiksi renkaiksi ja laita renkaat veteen, jossa on jääpaloja. Anna renkaiden olla jäävedessä puoli tuntia. Valuta renkaat ja asettele ne lautaselle. Purista niille puolikkaan limetin mehu ja ripottele päälle garam masalaa. Asettele lautasen reunalle vielä muutama limettilohko. Tarjoa intialaisten ruokien lisäkkeenä.

    Lisää intialaisia reseptejä: www.finefoods.fi

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Espoosta paljastui järkyttävä suhdehelvetti: Oma mies hakkasi naista vuosien ajan joka viikko ja raiskasi kerran kuussa

    2. 2

      Laura Huhtasaari graduunsa kohdistuvista epäilyistä: ”Härskiä peliä, niin härskiä peliä”

    3. 3

      Meghan Markle rikkoi räikeästi protokollaa kouluvierailulla – teki kuninkaallisilta tiukasti kielletyn eleen

    4. 4

      Mitä kuuluu Poliisiopisto-elokuvien tähdille? Näin heille kävi 80-luvun hittielokuvien jälkeen: lääkeyliannostus, traaginen kuolema...

    5. 5

      Lauri Markkanen onnitteli Iivo Niskasta – Vuoden urheilijalta humoristinen kuitti takaisin

    6. 6

      Pandat nauttivat ensimmäisen bambuaamiaisensa Ähtärissä – ihailevat suomalaista talvimaisemaa ikkunoiden läpi

    7. 7

      Las Palmasin lentokentälle jumiin jääneet suomalaiset pääsevät viimein hotelliin – ”Erittäin kova yö”

    8. 8

      Presidentinvaalien törkykampanjat elävät somen omissa kuplissa – vain yksi huhu ylittänyt uutiskynnyksen

    9. 9

      Näin Jari Sillanpää kertoi poliisille huumeiden käytöstä – lue kuulustelu sanasta sanaan: ”Nautin polttamalla amfetamiinia”

    10. 10

      Kuvat: Kiduttajavanhemmat astuivat kameroiden eteen oikeudessa – kiistivät syyllisyytensä, takuusummat yli 10 miljoonaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Näin Jari Sillanpää kertoi poliisille huumeiden käytöstä – lue kuulustelu sanasta sanaan: ”Nautin polttamalla amfetamiinia”

    2. 2

      Järisyttävän elämänmuutoksen tehnyt Ringa Ropo saapui Urheilugaalaan ensi kertaa uuden rakkaansa kanssa – pari hehkui onnea punaisella matolla

    3. 3

      Kaksi metsuria loukkaantui vakavasti työtapaturmassa – tapahtumasarja oli todella erikoinen

    4. 4

      Pikkulapsi sairaalaan Las Palmasin lentohelvetistä – kapinoivat matkustajat vaativat tavaroitaan lentokoneesta

    5. 5

      Alma Median tutkimus: Sauli Niinistön kannatus on pudonnut selvästi

    6. 6

      ”Wow!” – Prinsessa Sofian lumoava leninki sai asiantuntijalta täydet pisteet: Paljasti timmin vyötärön

    7. 7

      Kun Teemu syntyi, isä otti hatkat: sai selityksen 18 vuoden jälkeen Kadonneen jäljillä -sarjassa – Näin kävi, kun kamerat sammuivat

    8. 8

      Meghan Markle rikkoi räikeästi protokollaa kouluvierailulla – teki kuninkaallisilta tiukasti kielletyn eleen

    9. 9

      Sauli Niinistö havaitsi muutoksen Putinin asenteessa Suomen-vierailulla heinäkuussa: ”Yllätti minut aika lailla”

    10. 10

      Espoosta paljastui järkyttävä suhdehelvetti: Oma mies hakkasi naista vuosien ajan joka viikko ja raiskasi kerran kuussa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Äiti aavisti pahaa, kun Sanna-Marin Facebook-kuva oli vaihtunut yöllä – kodista paljastui kauhein mahdollinen painajainen

    2. 2

      Näin näännytetty 17-vuotias pakeni ikkunan kautta vanhempiensa kidutusta ja pelasti 12 sisarustaan – keksi kännykän hätäkikan, poliisi ylistää

    3. 3

      Kun Teemu syntyi, isä otti hatkat: sai selityksen 18 vuoden jälkeen Kadonneen jäljillä -sarjassa – Näin kävi, kun kamerat sammuivat

    4. 4

      Tällaisia ovat vanhempien naisten seksimatkat Gambiassa – nuoret ”rantapojat” tarjoavat seuraa häkellyttävän aktiivisesti

    5. 5

      Autoilija ajoi ikkunat huurussa ABC-asemalle, eikä poliisi ”ollut 20 vuoden aikana nähnyt yhtä tyhmää miestä”

    6. 6

      Isän karmiva aavistus osui oikeaan: Päätti toimia vastoin poliisin ohjeita ja löysi poikansa viime hetkellä

    7. 7

      Anna-Leena Härkönen ärsyyntyi Teneriffan-lennollaan rasittavasta ilmiöstä koneen vessajonossa – oletko huomannut tällaista käytöstä?

    8. 8

      Palkittu muusikko kävi käsiksi ja roikkui juontajan rinnuksissa – haukkui gaalassa Ylen, helsinkiläiset ja Lilli Paasikiven

    9. 9

      Hugh Hefnerin leski Crystal, 31, palasi julkisuuteen täysin muuttuneena – povipommityyli on nyt historiaa: elelee elatusmaksuilla

    10. 10

      13 sisarusta löydettiin kammottavista oloista kotoaan Yhdysvalloissa – vanhemmille syytteet kidutuksesta

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Espoosta paljastui järkyttävä suhdehelvetti: Oma mies hakkasi naista vuosien ajan joka viikko ja raiskasi kerran kuussa

    2. 2

      Laura Huhtasaari graduunsa kohdistuvista epäilyistä: ”Härskiä peliä, niin härskiä peliä”

    3. 3

      Meghan Markle rikkoi räikeästi protokollaa kouluvierailulla – teki kuninkaallisilta tiukasti kielletyn eleen

    4. 4

      Mitä kuuluu Poliisiopisto-elokuvien tähdille? Näin heille kävi 80-luvun hittielokuvien jälkeen: lääkeyliannostus, traaginen kuolema...

    5. 5

      Lauri Markkanen onnitteli Iivo Niskasta – Vuoden urheilijalta humoristinen kuitti takaisin

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Näin Jari Sillanpää kertoi poliisille huumeiden käytöstä – lue kuulustelu sanasta sanaan: ”Nautin polttamalla amfetamiinia”

    2. 2

      Järisyttävän elämänmuutoksen tehnyt Ringa Ropo saapui Urheilugaalaan ensi kertaa uuden rakkaansa kanssa – pari hehkui onnea punaisella matolla

    3. 3

      Kaksi metsuria loukkaantui vakavasti työtapaturmassa – tapahtumasarja oli todella erikoinen

    4. 4

      Pikkulapsi sairaalaan Las Palmasin lentohelvetistä – kapinoivat matkustajat vaativat tavaroitaan lentokoneesta

    5. 5

      Alma Median tutkimus: Sauli Niinistön kannatus on pudonnut selvästi

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Äiti aavisti pahaa, kun Sanna-Marin Facebook-kuva oli vaihtunut yöllä – kodista paljastui kauhein mahdollinen painajainen

    2. 2

      Näin näännytetty 17-vuotias pakeni ikkunan kautta vanhempiensa kidutusta ja pelasti 12 sisarustaan – keksi kännykän hätäkikan, poliisi ylistää

    3. 3

      Kun Teemu syntyi, isä otti hatkat: sai selityksen 18 vuoden jälkeen Kadonneen jäljillä -sarjassa – Näin kävi, kun kamerat sammuivat

    4. 4

      Tällaisia ovat vanhempien naisten seksimatkat Gambiassa – nuoret ”rantapojat” tarjoavat seuraa häkellyttävän aktiivisesti

    5. 5

      Autoilija ajoi ikkunat huurussa ABC-asemalle, eikä poliisi ”ollut 20 vuoden aikana nähnyt yhtä tyhmää miestä”

    6. Näytä lisää