Reseptit

Gluteeniton saaristolaisleipä ja pikkuleivät

Gluteeniton saaristolaisleipä saa rakennetta leseistä ja raastetusta perunasta ja sopii siten keliaakikoille. Pikkuleivissä taas maistuu suklaa.

Ainekset

Gluteeniton saaristolaisleipä
5 dl
piimää
50 g
hiivaa
2 tl
suolaa
0,75 dl
siirappia
3
keskikokoista perunaa
1 dl
kauralesettä
1 dl
pellavansiemenrouhetta
2 dl
tattarijauhoa
3,5 dl
luontaisesti gluteenitonta hienoa jauhoseosta
50 g
sulatettua margariinia
Pikkuleivät
200 g
margariinia
2 dl
sokeria
1
muna
2 rkl
siirappia
4,5 dl
luontaisesti gluteenitonta hienoa jauhoseosta
1 dl
kauralesettä
1 tl
vanilliinisokeria
2 tl
leivinjauhetta
1 ps (100 g)
Daim-rakeita

Valmistusohjeet

  1. Gluteeniton saaristolaisleipä
    Murenna hiiva kädenlämpöiseen piimään.
    Lisää suola ja siirappi.
    Raasta perunat raakana raastimen hienoimmalla sivulla. Purista neste raasteesta ja pois ja lisää raaste taikinaan. Sekoita kauraleseet, rouhe ja jauhot taikinaan sekä lopuksi sulatettu margariini.

    Täytä voideltu 2 litran leipävuoka taikinalla.
    Kohota 25 minuuttia.
    Paista 175 asteisessa uunissa n. 50 minuuttia.
  2. Pikkuleivät
    Vaahdota margariini ja sokeri.
    Lisää kananmuna ja siirappi edelleen hyvin vatkaten.
    Sekoita kuivat aineet ja Daim-rakeet keskenään ja lisää seos taikinaan.
    Ota taikinasta lusikoiden avulla n. 50 kpl kokkareita leivinpaperin päälle pellille.
    Taputtele jauhotetuin käsin ohuiksi kakuiksi. Paista piparit 180 asteisessa uunissa 10 minuuttia.
  3. Reseptit: Keliakialiitto/Marjo Jokinen
    Lisää reseptiikkaa: www.keliakialiitto.fi

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Temptation Island -Eveliinan Instagram-video sytytti someraivon – rasistinen sana oli liikaa: ”En edes halua kuulla mitään anteeksipyyntöä”

    2. 2

      Herttuatar Catherinen synnytys on käynnistynyt – saapui sairaalaan prinssi Williamin kanssa

    3. 3

      Ennuste muuttui taas – Ilmatieteen laitos: Tällainen on vapun sää

    4. 4

      AL: Pariskunnat kikkailevat asuntokaupoilla ja säästävät tonneja

    5. 5

      IS seuraa Turun puukotuksen oikeuden­käyntiä: Todistaja kertoo Bouananen kiivastuneen pelipaidasta moskeijassa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Sebastian Vettelin F1-autosta löytyi salainen vipu – tätä ei ole Räikkösen Ferrarissa

    2. 2

      Sivullinen näki kuinka pyöräilijä pyyhälsi pelastuslaitoksen sulkumerkeistä välittämättä tulvivalle tielle – ja hävisi vedenpinnan alle

    3. 3

      Lentoemäntä Martina, 29, muuttui vuodessa täysin – vaaleaverikön uusi ulkonäkö lyö ällikällä: ”Halusin tulla aidoksi afrikkalaiseksi naiseksi”

    4. 4

      Kirja: Maria Veitolan 5-vuotias poika aiheutti kiusallisen tilanteen HopLopissa – näin julkisuus vaikuttaa perhe-elämään

    5. 5

      Ohikulkija huolestui oudosta liikehdinnästä heikoilla jäillä ja soitti 112:een – kopteripelastajia odotti yllättävä näky

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Ruotsalainen huippu-DJ Avicii on kuollut 28-vuotiaana

    2. 2

      Monen kammoksuma muotivillitys saapui myös uikkarityyliin – tätä ei ole totuttu rannalla näkemään

    3. 3

      Asunnottomaksi jäänyt Björn, 54, ”muutti” Ruotsin-laivaan – näin paljon hän maksaa asumisestaan

    4. 4

      Sini Ariellin päässä pimahti kesken hääpäivän – pilasi koko juhlan käytöksellään: vasta sulhasen hiljainen itku hääyönä havahdutti

    5. 5

      Perheenäiti sai kylmiä väreitä, kun hänen taaperonsa kurkisti viemäriin ja sanoi legendaarisen kauhurepliikin – mistä tyttö oppi lauseen?

    6. Näytä lisää