Ainekset

Lihapiirakka

(maidoton, viljaton, munaton, soijaton)

3

keitettyä perunaa

100 g

maidotonta margariinia

1 dl

tattarijauhoja

2 rkl

Maizena-maissitärkkelystä

1 tl

leivinjauhetta

Täyte

1

sipuli

300 g

jauhelihaa

1 dl

vettä

1 tl

fondia

1 rkl

kuivattua persiljaa

2 dl

keitettyä puuroriisiä

maidotonta margariinia voiteluun

Kookos-banaaniohukaiset

(munaton, maidoton, soijaton)

2

banaania

2 dl

vehnäjauhoja

1-2 rkl

sokeria

1 tl

leivinjauhetta

0,5 tl

suolaa

1 prk

kevyttä kookosmaitoa

maidotonta margariinia paistamiseen

tarjoiluun vaahterasiirappia

marjoja

Valmistusohjeet

1. Lihapiirakka
   Keitä perunat. Kuori ja soseuta kypsät perunat perunasurvimella. Sekoita perunasurvoksen joukkoon huoneenlämpöinen maidoton
   margariini, tattarijauhot, Maizena-maissitärkkelys ja leivinjauhe. Kuori ja pilko sipuli. Paista jauheliha ja sipulisilppu paistinpannulla. Lisää vesi, fondi ja persilja ja anna kypsyä miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia. Sekoita puuroriisi ja jauheliha keskenään. Nypi taikina maidottomalla margariinilla voideltuun
   piirakkavuokaan. Levitä täyte piirakan päälle ja paista uunissa 225
   asteessa noin 30 minuuttia.
   Kookos-banaaniohukaiset
   Soseuta banaanit haarukalla laakeassa kulhossa. Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola. Lisää joukkoon kookosmaito ja sekoita taikina tasaiseksi. Anna turvota jääkaapissa
   puolisen tuntia. Sulata margariini ohukaispannulla. Paista letut miedolla lämmöllä molemmin puolin. Tarjoile vaahterasiirapin ja marjojen kera.
   
   Reseptit: Niina Bell