Pinaattileipä

Pinaattileivän päälle ripotellaan pinjansiemeniä.

Ainekset

Pinaattileipä
5 dl
vettä
4 dl
kaurahiutaleita
1 ps (11 g)
kuivahiivaa
1 tl
suolaa
1 rkl
sokeria
0,5 dl
öljyä
150 g
pinaattia (pakaste)
1
valkosipulinkynsi hienonnettuna
1 tl
basilikaa
6-7 dl
hiivaleipäjauhoja
Pinnalle
1 dl
pinjansiemeniä

Valmistusohjeet

  1. Lämmitä vesi reilusti lämpimäksi (+42 astetta) ja lisää joukkoon hiutaleet, hiiva, suola, sokeri, öljy, sulatettu ja valutettu pinaatti sekä jauhot. Sekoita tasaiseksi ja levitä taikina öljyttyyn vuokaan noin puoleksi tunniksi.
  2. Voitele kohonnut leipä vedellä ja ripottele pinnalle siemeniä. Paista leipää 200 asteessa noin 30 minuuttia.

    Resepti: Matleena Lahti

Kommentit

    Näytä lisää