Pekoniset maksapihvit

Pekoni antaa maksapihveille maukkaan säväyksen.

Ainekset

Maksapihvit
1
sipuli hienonnettuna
1 rkl
voita
350 g
jauhettua naudan maksaa
2 dl
perunaa raastettuna (esim. Rosamunda)
100 g
pekonia silputtuna
1
muna
2 rkl
korppujauhoja
1,5 tl
suolaa
1 rkl
siirappia
0,5 tl
mustapippuria
voita paistamiseen
tuoretta meiramia
puolukoita

Valmistusohjeet

  1. Kuullota sipuli voissa pehmeäksi. Sekoita maksaan jäähtynyt sipulisilppu sekä muut ainekset. Anna mureketaikinan tekeytyä jääkaapissa reilusti ennen paistamista.
  2. Annostele taikinasta pihvejä suoraan paistinpannulle ja paista ne voissa kypsiksi. Tarjoa pihvit puolukoiden kera.

    Resepti: Matleena Lahti

Kommentit

    Näytä lisää