Broileri-pähkinävartaat

Broileri-pähkinävartaat maustetaan aasialaisittain inkiväärillä ja limellä.

Ainekset

400 g
broilerijauhelihaa
1 dl
vaaleita leivänmuruja
1 dl
kermaviiliä
1
muna
1 dl
cashewpähkinöitä murskattuna
2
valkosipulinkynttä hienonnettuna
pala chiliä hienonnettuna
pala inkivääriä raastettuna
1
limetin kuori raastettuna
2-3 rkl
soijaa
valkopippuria
voita paistamiseen
(tuoretta korianteria)

Valmistusohjeet

  1. Pane leivänmurut ja kermaviili kulhoon ja sekoita. Anna turvota. Lisää joukkoon muut aineet, lopuksi broilerinliha kunnolla vaivaten. Pistä taikina jääkaappiin maustumaan ja muotoile sen jälkeen vedellä kostutetuilla käsillä tasakokoisia tankoja.
  2. Kieputtele lihat vielä murskatuissa pähkinöissä ja paista pannulla kauttaaltaan kypsiksi. Pujota kypsät lihat halutessasi varrastikkuihin ja tarjoile.

    Resepti: Matleena Lahti

Kommentit

    Näytä lisää