Reseptit

Linssipyörykät ja tsatsiki sekä munaton, maidoton ja gluteeniton täytekakku

Ainekset

Linssipyörykät
2 dl
punaisia linssejä
2
salottisipulia
2
valkosipulinkynttä
1
porkkana
1
kesäkurpitsa
2 rkl
margariinia
2 rkl
tomaattipyreetä
1 dl
perunahiutaleita
1 dl
paahdettuja auringonkukansiemeniä
1 tl
rouhittua rosepippuria
1 tl
paprikajauhetta
1 tl
tandoori masala mausteseosta
1 tl
suolaa
2 rkl
oliiviöljyä
Tsatsiki
500 g
paksua jogurttia
1
kurkku
2
valkosipulinkynttä
1 pnt
tuoretta tilliä
suolaa
mustapippurirouhetta
oliiviöljyä
balsamicoa
Täytekakku:
100 g
maidotonta margariinia
1,5 dl
perunajauhoja
2,5 dl
riisijauhoja
3 tl
leivinjauhetta
1,5 dl
sokeria
2 dl
omenamehua
täyte:
0,5 dl
omenamehua
2 dl
mansikkahilloa
koristeluun:
300 ml
soijakermaa esim. Soyatoo! merkkistä
marjoja tai hedelmiä koristeluun

Valmistusohjeet

  1. Linssipyörykät
    Huuhtele linssit ja keitä ne pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori ja silppua sipulit. Puhdista ja raasta porkkana sekä kesäkurpitsa. Kuumenna margariinia pannulla ja lisää tomaattipyree. Kuullota pannulla sipulit, porkkana- ja kesäkurpitsaraaste ja lisää mausteet. Kuullota kunnes vihanneksista on suurinosa nesteestä haihtunut. Paahda auringonkukan siemenet kuivalla pannulla ja rouhi niitä veitsellä hieman. Soseuta sauvasekoittimella linssit ja pannulta kuullotetut vihannekset. Lisää taikinaan perunahiutaleet ja auringonkukansiemenet. Lisää vähän oliiviöljyä taikinaan jotta saat siitä helposti käsissä muotoiltavan. Valmista taikinasta pieniä palloja, ja paista ne 200 asteessa noin 15 min.
    Tsatsiki
    Raasta kurkku ja valuta siitä ylimääräinen neste pois esim. siivilässä. Murskaa valkosipulit ja hienonna tilli. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja tarjoile linssipyöryköiden kanssa.

    Täytekakku:
    Kuumenna uuni 180 asteeseen. Sulata margariini. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää omenamehu ja sulatettu margariini jauhoseokseen. Voitele kakkuvuoka. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 30 min. Anna kakun jäähtyä ja kostuta se omenamehulla. Koristele ja nautiskele! Jos haluat korkean kakun tee kakkusta kaksi pohjaa ja nosta ne päällekäin.

    Reseptit kirjasta Papu, porkkana ja hillopulla, Marianne Kiskola, Tammi

    Lisää maidottomia, kananmunattomia ja gluteenittomia reseptejä: www.fairmary.fi

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      WSJ: Uusi kauhujärjestö nousemassa Isisin tilalle – ”Jihadisteilla on kuherruskuukausi”

    2. 2

      Näistä esineistä maksetaan kirpputorilla hunajaa – hinnat jopa korkeammalla kuin uutena kaupassa

    3. 3

      Olli Lindholm sanoo suoran mielipiteensä The Voice of Finlandin tuomaristosta – asiat muuttuivat parempaan suuntaan Michael Monroen lähdön jälkeen

    4. 4

      Monen kammoksuma muotivillitys saapui myös uikkarityyliin – tätä ei ole totuttu rannalla näkemään

    5. 5

      Katja Ståhl purskahtaa Selviytyjissä lohduttomaan itkuun – kirje kotoa tuottaa karvaan pettymyksen: ”V***ttaa ihan sairaasti”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      EVS: Tämän takia Jenni Vartiainen ei käy enää uimahalleissa

    2. 2

      Blogi: Janni Hussi osti leipää tuntemattomalle naiselle – kauppareissu sai yllättäen härskin käänteen: ”Tuli hyväksikäytetty olo”

    3. 3

      Harkimo on perustamassa uutta yhdistystä: Liike Nyt ry:n tiedoista paljastuu kiinnostava nimi

    4. 4

      Raju Temptation Island -kohtaus järkyttää somessa – oliko tämä paljastus pariskunnan yksityiselämästä liikaa?

    5. 5

      Isoisä ja aikuinen lapsenlapsi harrastivat yhteisymmärryksessä seksiä – harvinainen rikostuomio

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Katariina sai selville hirvittävän totuuden omasta pojastaan vasta, kun poika kuoli yllättäen 23-vuotiaana

    2. 2

      Koulussa huomattiin, ettei 10-vuotias osannut lukea eikä kirjoittaa – taustalta paljastui vanhempien järkyttävä salaisuus

    3. 3

      Nuori nainen työskenteli Lidlissä osa-aikaisena myyjänä – jakoi Instagramissa kuvia järjettömän ylellisestä elämästään: Poliisi sai rysän päältä kiinni

    4. 4

      Tuomas Enbuske nosti esiin mielettömän porsaanreiän suomalaisessa Haluatko miljonääriksi? -visassa – oljenkorsi voikin olla järjettömän hyödyllinen

    5. 5

      Sara Forsberg lihoi 22 kiloa – sulkeutui kotiinsa ahmimaan pizzaa: ”Kaikki ympärilläni romahti”

    6. Näytä lisää