Reseptit

Italialaiset lihapullat tomaattikastikkeessa

Italialaiset lihapullat paistuvat meheviksi yrttisessä tomaattikastikkeessa.

Ainekset

Tomaattikastike:
400 g
paseerattua tomaattikastiketta
4 dl
kasvislientä
100 g
aurinkokuivattuja tomaatteja
1
ruukku tuoretta basilikaa
4 rkl
tummaa balsamico viinietikkaa
1 rkl
fariinisokeria
suolaa maun mukaan
Lihapullat:
2
siivua pari päivää vanhaa vaaleaa leipää
1
kananmuna
1
sipuli
4
valkosipulinkynttä
1 dl
parmesanraastetta
2 rkl
kuivattuja yrttejä kuten basilikaa, oreganoa ja salviaa
suolaa
mustapippuria
400 g
naudan jauhelihaa

Valmistusohjeet

  1. Valmista ensin kastike. Laita paseerattu tomaattikastike, kasvisliemi, aurinkokuivatut tomaatit, basilikan lehdet, balsamico ja fariinisokeri kattilaan. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin tunti.

    Soseuta kastike sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa vähän kasvislientä. Mausta suolalla.
  2. Tee lihapullat. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet aivan hienoksi. Hienonna leipä käsin. Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään ja muotoile taikinasta pieniä lihapullia.
  3. Nosta raa’at lihapullat hiljalleen porisevaan tomaattikastikkeeseen ja anna niiden kypsyä kiehuvassa kastikkeessa noin 20 min. Älä sekoita, että pullat eivät hajoa.
  4. Tarjoile kastike kuuman spaghetin kanssa. Voit valmistaa tämän myös edellisenä päivänä etukäteen ja lämmittää juuri ennen syömistä.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Koulutyttöä puukotettiin 37 kertaa – yksi Ison-Britannian pitkäkestoisimmista murhamysteereistä ratkesi 26 vuoden jälkeen

    2. 2

      Meghan Markle pukeutui kuin Jackie Kennedy – kuvat paljastavat: hyvin erilainen tyyli kuin herttuatar Catherinella

    3. 3

      Jäähyväiset Barbaralle, ”todelliselle perheenpäälle” – sureva leski saapui kirkkoon poikansa avustamana

    4. 4

      Kommentti: Avicii on traaginen esimerkki siitä, kuinka kukaan ei neuvo nuoria tähtiä hidastamaan

    5. 5

      Upea kunnianosoitus 28-vuotiaana kuolleelle Aviciille: kirkonkellot soittivat megatähden kappaleita mahtipontisesti

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Pikkulapsen viaton piirustus herätti huolen hoitopaikassa – ”Jos päiväkodin täti olisi edes hetkeksi pysähtynyt kuuntelemaan lasta...”

    2. 2

      Monen kammoksuma muotivillitys saapui myös uikkarityyliin – tätä ei ole totuttu rannalla näkemään

    3. 3

      Ruotsalainen huippu-DJ Avicii on kuollut 28-vuotiaana

    4. 4

      Palkkamurhaa, huumekauppaa, perätön ilmianto Juicesta... Tällaista oli surmatun palkkamurhaaja Raimo Anderssonin elämä

    5. 5

      Aviciin rankka elämä: alkoholia ja paniikkikohtauksia – ”Ymmärsin jo varhain, että hän oli uppoamassa”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Katariina sai selville hirvittävän totuuden omasta pojastaan vasta, kun poika kuoli yllättäen 23-vuotiaana

    2. 2

      Ruotsalainen huippu-DJ Avicii on kuollut 28-vuotiaana

    3. 3

      Tuomas Enbuske nosti esiin mielettömän porsaanreiän suomalaisessa Haluatko miljonääriksi? -visassa – oljenkorsi voikin olla järjettömän hyödyllinen

    4. 4

      Asunnottomaksi jäänyt Björn, 54, ”muutti” Ruotsin-laivaan – näin paljon hän maksaa asumisestaan

    5. 5

      Monen kammoksuma muotivillitys saapui myös uikkarityyliin – tätä ei ole totuttu rannalla näkemään

    6. Näytä lisää