Mansikkasorbetti

Paras mansikkasorbetti syntyy tuoreista mansikoista.

Ainekset

3 dl
sokeria
2 dl
vettä
500 g
mansikoita
2
valkuaista
0,5
sitruunan kuori
1 rkl
likööriä (esim. Cointreau)

Valmistusohjeet

  1. Kiehauta ja jäähdytä sokeriliemi. Perkaa mansikat ja soseuta ne. Vaahdota valkuaiset. Sekoita liemi ja mansikkasose keskenään. Mausta seos raastetulla sitruunan kuorella ja liköörillä. Nostele joukkoon lopuksi valkuaisvaahto.
  2. Kaada seos matalaan kulhoon ja pakasta. Sekoittele sorbettia muutamia kertoja jäätymisen alkuvaiheessa. Voit tehdä sorbetin myös jäätelökoneessa.

    Resepti: Matleena Lahti

Kommentit

    Näytä lisää